Κέικ με χαρουπάλευρο, γλάσο κουβερτούρας και ρόδι
Ένα κέικ που τα έχει όλα! Το λικέρ μαστίχας δένει εξαιρετικά με τη γεύση κακάο του χαρουπάλευρου, την γκανάς κουβερτούρας και το ρόδι! Δοκιμάστε το! Είναι καταπληκτικό! #ευχές
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ρόδι με κράνμπερις ή φράουλες ή ό,τι άλλο θέλετε, αρκεί να ξινίζει λίγο για να δίνει ισορροπία στη γεύση!Το χαρουπάλευρο τραβάει πιο πολλά υγρά από τα αλλα αλεύρια και είναι από τη φύση του γλυκό, γι'αυτό τα αβγά πρέπει να είναι οπωσδήποτε μεγάλα και προσοχή στη ζάχαρη!Τη συνταγή τη βρήκα εδώ
Κέικ με χαρουπάλευρο, γλάσο κουβερτούρας και ρόδι
Ένα κέικ που τα έχει όλα! Το λικέρ μαστίχας δένει εξαιρετικά με τη γεύση κακάο του χαρουπάλευρου, την γκανάς κουβερτούρας και το ρόδι! Δοκιμάστε το! Είναι καταπληκτικό! #ευχές
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ρόδι με κράνμπερις ή φράουλες ή ό,τι άλλο θέλετε, αρκεί να ξινίζει λίγο για να δίνει ισορροπία στη γεύση!Το χαρουπάλευρο τραβάει πιο πολλά υγρά από τα αλλα αλεύρια και είναι από τη φύση του γλυκό, γι'αυτό τα αβγά πρέπει να είναι οπωσδήποτε μεγάλα και προσοχή στη ζάχαρη!Τη συνταγή τη βρήκα εδώ
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175οC και βουτυρώνετε μια φόρμα.
- 2
Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει καλά.
- 3
Προσθέτετε σταδιακά τα αβγά με το μίξερ σε λειτουργία.
- 4
Όταν ενσωματωθούν ανακατεύετε το χαρουπάλευρο με το αλεύρι και το μπέικιν σε ένα μπολ και ρίχνετε το μείγμα λίγο λίγο από σουρωτήρι, εναλλάξ με το λικέρ.
- 5
Μεταφέρετε τη ζύμη στη βουτυρωμένη φόρμα και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά περίπου, μέχρι να ψηθεί το κέικ σε βάθος. Το τσεκάρετε βυθίζοντας ένα μαχαίρι στο κέντρο του κέικ.
- 6
Ξεφουρνίζετε το κέικ και το ξεφορμάρετε μετά από λίγο σε πιατέλα. Αφήνετε να κρυώσει
- 7
Ετοιμάζετε το γλάσο της σοκολάταςΒάζετε να βράσει η κρέμα γάλακτος σε ένα μπρίκι και σπάζετε σε ένα μπολ τη σοκολάτα σε κομματάκια. Ρίχνετε από πάνω την καυτή κρέμα και ανακατεύετε να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Τέλος ενσωματώνετε το λικέρ και αφήνετε το γλάσο να γίνει χλιαρό.
- 8
Με ένα κουταλάκι περιχύνετε λίγο λίγο το κέικ από πάνω και όσο είναι ρευστό ακόμη, το διακοσμείτε με σπόρια ροδιού για να κολλήσουν πάνω του.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)