Βουτυρώνετε ελαφρά μια στρογγυλή φόρμα για κέικ.

Ανακατεύετε σε μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σόδα, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι, το γαρίφαλο και αφήνετε στην άκρη.

Σε μεγάλο μπολ χτυπάτε το βούτυρο να αφρατέψει.

Ανακατεύετε με τις μπανάνες, τον ανανά με τον χυμό του, τα αυγά, τη βανίλια και χτυπάτε να ενωθούν.

Προσθέτετε το μείγμα του αλευριού, χτυπάτε για 1-2 λεπτά, ρίχνετε τα καρύδια και ανακατεύετε.

Αδειάζετε το μείγμα στη φόρμα.

Ψήνετε στους 170 βαθμούς για 70-75 λεπτά ή ώσπου να ψηθεί καλά το κέικ ως το κέντρο του.

Αφήνετε να κρυώσει για 10 λεπτά και το ξεφορμάρετε.

Πασπαλίζετε με άχνη, αν θέλετε, κόβετε σε φέτες και σερβίρετε.