Σκόρδα τουρσί
Με τα σκόρδα τουρσί θα έχετε έτοιμα σκόρδα για όποια συνταγή σας το χρειάζεται.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα σκόρδα σε βάζο διατηρούνται στη συντήρηση του ψυγείου μέχρι και 1 χρόνο.Πριν ρίξετε στο βάζο με τα σκόρδα την καυτερή πιπεριά, τρυπήστε την σε διάφορα σημεία με οδοντογλυφίδα.Η συνταγή είναι από βιβλίο του Νίκου Τσελεμεντέ.
Σκόρδα τουρσί
Με τα σκόρδα τουρσί θα έχετε έτοιμα σκόρδα για όποια συνταγή σας το χρειάζεται.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα σκόρδα σε βάζο διατηρούνται στη συντήρηση του ψυγείου μέχρι και 1 χρόνο.Πριν ρίξετε στο βάζο με τα σκόρδα την καυτερή πιπεριά, τρυπήστε την σε διάφορα σημεία με οδοντογλυφίδα.Η συνταγή είναι από βιβλίο του Νίκου Τσελεμεντέ.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χωρίζετε τα σκόρδα σε σκελίδες και τα καθαρίζετε.
- 2
Ζεσταίνετε λίγο νερό σε μια κατσαρόλα και ζεματάτε τα σκόρδα για 1-2 λεπτά.
- 3
Τα βγάζετε με τρυπητή κουτάλα και τα αφήνετε σε σουρωτήρι να στραγγίσουν.
- 4
Στο μεταξύ βάζετε σε κατσαρόλα το νερό, το ξύδι,το λάδι και τα φύλλα δάφνης. Τα αφήνετε να πάρουν μια βράση και ρίχνετε το αλάτι. Τα σιγοβράζουμε για 5-6 λεπτά.
- 5
Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνετε το μείγμα να κρυώσει πολύ καλά.
- 6
Κατόπιν, ρίχνετε σε ένα γυάλινο βάζο (το οποίο θα πρέπει να κλείνει αεροστεγώς με καπάκι) τα σκόρδα μαζί με τη ρίγανη, τις ροδέλες της πράσινης πιπεριάς, τους κόκκους του πιπεριού και την καυτή πιπεριά.
- 7
Κλείνετε το βάζο και το αφήνετε σε δροσερό σημείο της κουζίνας σας ή το τοποθετείτε στο ψυγείο.
- 8
Αφήνετε τα σκόρδα μέσα στο βάζο για 2-3 εβδομάδες τουλάχιστον και ύστερα μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε.
- 9
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)