Παίρνουμε τα ψωμάκια και με την βοήθεια ενός πλάστη τα ανοίγουμε (τα πατάμε) ώστε να γίνουν πιο λεπτά.

Στη συνέχεια βάζουμε μια φέτα τυρί μία φέτα γαλοπούλα (η κάποιο άλλο αλλαντικό) και απλώνουμε το ψωμάκι που θα το κλείσουμε με τυρί κρέμα και κλείνουμε το τοστάκι Καθώς και αφού το κλείνουμε βάζουμε και λίγο τυρί κρέμα και πάνω από το ψωμάκι. Με αυτό τον τρόπο θα βοηθήσει το ρολάκι να ''κολλήσει'' και να μην ανοίγει. Συνεχίζουμε έτσι και για τα υπόλοιπα...

Τυλίγουμε τα τοστάκια (όπως και στην φωτογραφία) και αν θέλουμε τα ''βοηθάμε'' και με λίγες οδοντογλυφίδες.

Αφού τα ετοιμάσουμε όλα σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και σε ένα άλλο βάζουμε την φρυγανιά.Παίρνουμε ένα ένα τα ρολάκια και τα βουτάμε πρώτα στο αυγό και μετά στην φρυγανιά και τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι μέχρι να ροδίσουν...!