Χτυπάμε στο μίξερ στην δυνατή ταχύτητα την σαντιγί (δεν πρέπει να σφίξει τελείως) και δοκιμάζουμε αν είναι έτοιμη με το να ρίχνουμε λίγο εβαπορέ στον κάδο. Αν δεν αφομοιώνεται και κάνει τρύπα στο μείγμα είναι έτοιμο και μπορούμε να προσθέσουμε όλο το εβαπορέ και μετά το ζαχαρούχο. Δεν χρειάζεται ιδιαίτερο χτύπημα μόνο να ανακατευτούν τα υλικά.

Έπειτα προσθέτουμε την nutella και αφομοιώνουμε με κυκλικές κινήσεις ώστε να μην φύγει ο αέρας από το μείγμα και αν θέλουμε προσθέτουμε και σπασμένα μπισκότα.

Βάζουμε στην κατάψυξη και σερβίρουμε, αφού παγώσει!