Κασεροπιτάκια νόστιμα και τραγανά

Master_chef_ @cook_8519780

Πρόκειται για τα κλασικά κσεροπιτάκια της γιαγιάς. Εύκολα και γρήγορα, για κάθε περισταση. Θα τα λατρεψετε. Mε μικρό κόστος και ευκολία στην εκτέλεση!

Λίγα μυστικά ακόμα

Mην κάνετε το φύλλο πάρα πολύ χοντρό γιατί δεν θα υπάρχει ομοιόμορφο ψήσιμο αλλά μην το κάνετε και πολύ λεπτό γιατί θα τρυπήσει και θα βγει το τυρί έξω.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Κασεροπιτάκια νόστιμα και τραγανά

Master_chef_ @cook_8519780

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

10 Minutes

Περίπου 8 πιτάκια

Για τη ζύμη
1 φλιτζάνι του τσαγιούνερό
όσο αλεύρι χρειαστεί για να γίνει ομοιόμορφη η ζύμη
1 πρέζααλάτι
Για τη γέμιση
300 γρ.τυρί γκούντα ή κασέρι κρητικό ή γενικά της επιλογής σας
Προαιρετικό
Μπαχαρικο όπως ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10 Minutes

1

Αρχικά σε μία λεκάνη βάζουμε το νερό θα προσφέρουμε όσο αλεύρι χρειάζεται για να γίνει μία ομοιόμορφη ζύμη. Έπειτα ανακατεύουμε και ζυμώνουμε όσο χρειαστεί.
2

Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου 15 λεπτά και σε αυτό το χρονικό διάστημα φτιάχνουμε τη γέμιση. Τριβουμε το κασέρι γκούντα στον τρίφτη έτσι ώστε να γίνει μία ελαφριά γέμιση. Mπορούμε να προσθέσουμε κάποιο μπαχαρικό της επιλογής μας.
3

Αφού την τελειώσουμε τη γέμιση πιάνουμε τη ζύμη και ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο. Ύστερα κόβουμε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια και γεμίζουμε με την γέμιση. Κλείνουμε με τους αντίχειρες μας τα πιτάκια και αφήνουμε να ξεκουραστούν για 5 λεπτά.
4

Τέλος τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρώμα. Σερβίρουμε ως ορεκτικό ή σνακ.