Πράσινες ντομάτες πικάντικες

Name: Πράσινες ντομάτες πικάντικες
Yield: 3 βαζάκια των 750 ml
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 κιλά πράσινες ντομάτες; 1 ματσάκι σέλινο; 3 σκελίδες σκόρδο; 1 λίτρο σπορέλαιο; χοντρό αλάτι; ξύδι

Lipo @cook_8519763

Είναι η εποχή που τις μαζεύουμε από τον κήπο μας γιατί δεν πρόκειται να κοκκινίσουν. Θα τις αξιοποιήσουμε όμως με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Στα βαζάκια ξεκινήστε και τελειώστε με σέλινο και σκόρδο.Η συνταγή είναι από στόμα σε στόμα. Εμένα μου την έδωσε η μαμά μου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Πράσινες ντομάτες πικάντικες

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

3 βαζάκια των 750 ml

3 κιλάπράσινες ντομάτες
1 ματσάκισέλινο
3 σκελίδεςσκόρδο
1 λίτροσπορέλαιο
χοντρό αλάτι
ξύδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ψιλοκόβουμε πολύ λεπτές φέτες τις ντομάτες
2

Τις αραδιάζουμε σε ένα τάπερ στρώσεις εναλλάξντομάτες χοντρό αλάτι (όπως αλατίζουμε το φαγητό).
3

Μόλις τελειώσουμε τις σκεπάζουμε με ξύδι και τις αφήνουμε για 8 ώρες.
4

Σε αποστειρωμένα βάζα τοποθετούμε εναλλάξντομάτες σέλινο+σκόρδο και τις καλύπτουμε με σπορέλαιο.
5

Κλείνουμε καλά το βάζο και σε μία εβδομάδα είναι έτοιμα!