Κόβω σε μεσαίες λωρίδες τις πατάτες και τις μελιτζάνες και τις πλένω καλά.

Απλώνω σε 2 ταψιά (για να μην σας πάρει πολύ χρόνο) λαδόκολλα και στρώνω τις μελιτζανες όσες χωράνε. Αλοίφω με ένα πινέλο λάδι ανακατεμένο με τους κύβους λαχανικών. Τα βάζω να ψηθούν στον προθερμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με 200. Και σταδιακά τα γυρνάω οταν πάρουν χρώμα. Επαναλαμβάνω την διαδικασία μέχρι να ψηθούν όλα.

Ετοιμάζω τον κιμάΤσιγαρίζω τα κρεμμύδια. Ρίχνω τον κιμά.

Βάζω την σάλτσα, αλατοπίπερο, φύλλο βάγιας, γαρύφαλο, νερό και ανακατεύω.

Μόλις τελειώσουν όλα, στρώνω τις πατάτες σε ενα στρογγυλό ταψί από πάνω τις μελιτζάνες σταδιακα, βαζω και αλάτι.

Έπειτα ρίχνω πάνω τον κιμά απλωμένο καλά.

Ρίχνω την κρέμα γάλακτος και την απλώνω ομοιόμορφα

Και στο τέλος ριξε τυρί τριμμένο, εγω εβαλα γιατί το κάνει νόστιμο. Ψήνω στους 200 βαθμούς αντίσταση πάνω κάτω μέχρι να ροδοκοκκινήσει.