Δίπλες του Παρλιάρου
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμάζουμε πρώτα το σιρόπι για να κρυώσει. Σε μία κατσαρόλα βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό για 2 λεπτά (από όταν αρχίσει ο βρασμός).
- 2
Για τις δίπλες, σε μία λεκάνη προσθέτουμε το γάλα, το χυμό πορτοκαλιού, το ελαιόλαδο, τα αυγά,τη ζάχαρη άχνη το ξύσμα, τη σόδα και ανακατεύουμε
- 3
Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ζυμώνουμε έως ότου γίνουν μία ελαστική ζύμη.
- 4
Αφήνουμε τη ζύμη για 20 λεπτά περίπου να ξεκουραστεί και με έναν πλάστη την ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο πάχους 3 χιλιοστών.
- 5
Κόβουμε λωρίδες ή τετράγωνα κομμάτια με ένα μαχαίρι και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι σε μέτρια φωτιά.
- 6
Με τη βοήθεια μιας τρυπητής κουτάλας διπλώνουμε τις άκρες προς τα μέσα κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος.
- 7
Βγάζουμε τις δίπλες σε απορροφητικό χαρτί.
- 8
Όταν στραγγίξουν, τις βουτάμε στο κρύο σιρόπι και τις σερβίρουμε σε πιατέλα.
- 9
Γαρνίρουμε με καρύδια.
Παρόμοιες συνταγές
-
Δίπλες φανταστικές Δίπλες φανταστικές
Υπέροχες δίπλες, συνταγή της θείας Σούλας που φτιάχνει κάθε Χριστούγεννα 🎄, το ίδιο και η μαμά μου. Τις αγαπώ πολύ 🥰.Η δόση που δίνω βγάζει πολλές.#χριστουγγενιάτικαγλυκά
-
Δίπλες Τριαντάφυλλα Δίπλες Τριαντάφυλλα
Την συνταγή την βρήκα στο βιβλίο της Βέφας Αλεξιάδου.
-
Δίπλες - Ξεροτήγανα Δίπλες - Ξεροτήγανα
Συνταγή από την Ανάφη. Κάθε χρόνο μου δίνουν συγχαρητήρια
NikiKat -
Δίπλες σαν του ΄Ακη Δίπλες σαν του ΄Ακη
Κάθε χρόνο φτιάχνω δίπλες, αυτή νομίζω ότι είναι μια απο τις καλύτερες συνταγές. Εγώ προσθέτω τσίπουρο, ξύσμα πορτοκαλιού, βανίλια για να μην μυρίζουν τα αυγά.Και πάρα πολύ εύκολη. DionisisPapadimitropoulos -
Δίπλες του Άκη!! Δίπλες του Άκη!!
Είναι η 2η φορά που φτιάχνω δίπλες, οπότε να είστε λίγο ελαστικοί γιατί με το σχήμα δεν το έχω και πολύ, αλλά σαν γεύση είναι ΑΠΙΣΤΕΥΤΕΣ!!Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη με λίγα υλικά και τόσο μαλακό ζυμάρι!!Αξίζει τον κόπο 🌲😁💪 #χριστουγεννιάτικαγλυκά
-
Οι δίπλες της Βαγγελιώς Οι δίπλες της Βαγγελιώς
Δίπλες Καλαματιανές με αλεύρι.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από την αδερφή της γιαγιάς μου. Σήμερα τις φτιάξαμε με τη γιαγιά -πρώτη φορά συμμετείχα, εκείνη τις φτιάχνει 60 χρόνια!!!- και είδα πως θέλουν αρκετό χρόνο και κόπο. Αξίζουν όμως, είναι πολύ νόστιμες!Να προσέξετε το εξήςόσο μένουν τα έτοιμα φύλλα που περιμένουν τηγάνισμα στεγνώνουν, οπότε καλύτερα να τις φτιάχνετε πολλοί μαζί ώστε κάποιος να ανοίγει το φύλλο και ο άλλος να τηγανίζει παράλληλα!
-
Εορταστικές δίπλες εύκολα και γρήγορα Εορταστικές δίπλες εύκολα και γρήγορα
Πλησιάζουν Χριστούγεννα και είπαμε να φτιάξουμε με τον σύζυγό μου, δίπλες, έχουμε χρόνια να φάμε και μας αρέσουν πολύ, οπότε πιάσαμε δουλειά!Η συνταγή είναι εύκολη, η ζύμη εύπλαστη και απορροφά εύκολα σιρόπι.ΥΓ.Αφήνουμε ελάχιστα δευτερόλεπτα στο κρύο σιρόπι για να μη σπάσουν, απορροφάνε αρκετό σε λίγο χρόνο.Για εμένα είναι πολύ εύκολο το σχέδιο φιόγκος που θα δείτε στις φωτογραφίες και δεν χρειάζεται παίδεμα στο τηγάνισμα με αυτό το τρόπο σε σχέση με το παραδοσιακό δίπλωμα που προσωπικά με δυσκολεύει και είναι χρονοβόρο.Αν δεν μας αρέσει το πορτοκάλι, βάζουμε είτε ξύσμα λεμονιού με νερό αντί για χυμό είτε σκέτο νερό χωρίς το ξύσμα και βάζουμε τη βανιλλίνη.Πάμε να φτιάξουμε τις δίπλες μας!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια