Καρμπονάρα με κονιάκ

Name: Καρμπονάρα με κονιάκ
Yield: 2-3 ατομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό μανιτάρια; 300 γραμμάρια μπέικον (εγω χρησιμοποιώ παντσέτα, ο,τι προτιμάτε); 2 κ.σ. μαργαρίνη (προτιμώ μαργαρίνη ΜΕ βούτυρο, βγάζει καλύτερο άρωμα); 250 ml κρέμα γάλακτος (ίσως χρειαστεί περισσότερο οπότε να έχετε αλλη μια κρέμα ρεζερβε); 1 1/2 σφηνάκι κονιάκ; μακαρόνια της προτιμησης σας

Theodore Rexus Mamalos @cook_8521081

Salonica, Thessaloniki, Greece

Μια εναλλακτική συνταγή σε ένα απο τα πιο διάσημα πιάτα στον κόσμο!

Δες περισσότερα

Καρμπονάρα με κονιάκ

Theodore Rexus Mamalos @cook_8521081

Salonica, Thessaloniki, Greece

Μια εναλλακτική συνταγή σε ένα απο τα πιο διάσημα πιάτα στον κόσμο!

Υλικά

2-3 ατομα

1/2 κιλόμανιτάρια
300 γραμμάριαμπέικον (εγω χρησιμοποιώ παντσέτα, ο,τι προτιμάτε)
2 κ.σ.μαργαρίνη (προτιμώ μαργαρίνη ΜΕ βούτυρο, βγάζει καλύτερο άρωμα)
250 mlκρέμα γάλακτος (ίσως χρειαστεί περισσότερο οπότε να έχετε αλλη μια κρέμα ρεζερβε)
1 1/2 σφηνάκικονιάκ
μακαρόνια της προτιμησης σας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια.
2

Ψιλοκόβουμε και το μπέικον.
3

Τα ρίχνουμε σε καυτό τηγάνι με την μαργαρίνη.
4

Τσιγαρίζουμε για 5-10 λεπτά.
5

Μολις τσιγαριστούν, χαμηλώνουμε λίγο την φωτιά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.
6

Μετα απο ενα 5λεπτο, ρίχνουμε και το κονιάκ. Ανακατεύουμε λίγο και αφήνουμε να σωθεί η σάλτσα.
7

Ταυτόχρονα βράζουμε και τα μακαρόνια.
8

Αφου τα βράσουμε, στραγγίζουμε καλά
9

Και τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα
10

Ρίχνουμε απο πάνω και την σάλτσα.
11

..και ανακατέυουμε καλά...
12

Καλή σας όρεξη...