Μοσχομυρωδάτος πολίτικος σπιτικός μπακλαβάς με φρέσκο βούτυρο, φρεσκοαλεσμένα καρύδια κι αμύγδαλα και σιρόπι. Λίγα μυστικά ακόμαΤο μυστικό του γλυκού αυτού βασίζεται στο άφθονο φρέσκο βούτυρο και γι’ αυτόν τον λόγο φροντίζω να αξιοποιήσω όλη την ποσότητα (και τα 250 γρ.) και στο αργό και καλό ψήσιμο ωσότου γίνει τραγανός ο μπακλαβάς. Θα βρείτε κι άλλες (πολίτικες και μη) συνταγές στο www.foodie1973.blogspot.com

Τέλειος μπακλαβάς με φυστίκια Αιγίνης και άρωμα βουτύρου.Λίγα μυστικά ακόμαΘα τον αφήσουμε μία μέρα ολόκληρη να απορροφήσει το σιρόπι του και μετά θα τον κόψουμε.Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να φτιάξετε μπακλαβά από καρύδια ή αμύγδαλα ή και τα δύο μαζί, αλλά αντί για βούτυρο θα βάλετε λάδι στην ίδια αναλογία.

Αφιερωμένο στην μανούλα μου είναι τα πρώτα Χριστούγεννα χωρίς εκείνη ευχαριστώ για την καλή διαγωγή που μου έδωσε την υπομονή και την αγάπη στην μαγειρική με οσες αποτυχίες πάντα με την γλυκιά κουβέντα με έμαθε πολλά μακάρι να γίνω αντάξια της ότι φτιάχνω παραδοσιακό μου τα έμαθε εκείνη μυρίζει μανούλα!!!

Μια πολύ αγαπημένη συνταγή της αγαπημένης μου θείας. Χριστουγεννιάτικο γλυκό και ό,τι πρέπει για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Έγλειφαν όλοι τα δάχτυλα τους !!#μπακλαβάς

Η συνταγή είναι από τον σύζυγό μου από την Εύβοια, ξακουστός ο μπακλαβάς Κύμης,τον φτιάχνουμε κάθε παραμονή Πρωτοχρονιάς, έθιμο του τόπου,αλλά μπορούμε να το φτιάχνουμε όποτε θέλουμε.....Τα υλικά που σας δίνω είναι για το μεγάλο ταψί της κουζίνας,εάν θέλετε λιγότερες μερίδες βάζετε τα μισά υλικά σε μικρότερο ταψί

Ο μπακλαβάς είναι ένα πλούσιο, σιροπιαστό, βουτυρένιο γλυκό το οποίο αποτελείται από πολλά τραγανά φύλλα κρούστας γεμιστά με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Είναι πεντανόστιμο!!!

Ο μπακλαβάς, στην απλή μορφή του, γιατί τα απλά είναι πάντα πετυχημένα.*Το μυστικό του καλού μπακλαβά, όπως έλεγε κάποτε η μαμά μου, είναι το άρωμα του βουτύρου σε συνδυασμό με τα αρώματα της κανέλας και του γαρύφαλλου.*Ένα πολύ γρήγορο γλυκό που γίνεται χωρίς κάποιο κόπο εφόσον έχεις τα υλικά.

Ο μπακλαβάς της μαμάς μου...Απλά μοναδικός...Σας συνιστώ να το φτιάξετε αυτές τις γιορτινές ημέρες...Χρόνια Πολλά!!!!

Ένας μπακλαβάς υπέροχα σιροπιαστός με τραγανό βουτυρένιο φύλλο!Ταιριάζει με ό,τι επιθυμείτε, σκέτος, με παγωτό, εννοείται συνοδεύει τον καφέ μας άψογα κτλTips:Στο τέλος, ραντίζουμε με νερό το γλυκό μς για να μη γυρνάνε τα φύλλα προς τα πάνω καθώς ψήνεται 😉Βάζοντας το γλυκό στο ψυγείο για λίγη ώρα πριν το ψήσιμο, βοηθάει στο φύλλο να γίνει πιο τραγανό.Ψήνοντας σε χαμηλή θερμοκρασία και για αρκετή ώρα, βοηθάει το γλυκό μας να στεγνώσει, όσο πιο στεγνό τόσο περισσότερο σιρόπι κρατάει και παραμένει τραγανό παραπάνω.Αν έχουμε συσκευασία με πολλά φύλλα, δεν μας πειράζει καθόλου να βάλουμε παραπάνω στο γλυκό, εγώ πολλές φορές βάζω διπλά φύλλα ανάμεσα στις στρώσεις και παραπάνω φύλλα στο τέλος από πάνω.

Υπέροχος τραγανός και υγιεινός Μπακλαβάς από την Κρήτη φτιαγμένος με ότι καλύτερο παράγει η γη της Κρήτης: Άριστο παρθένο ελαιόλαδο και γνήσιο μέλι. #ΈλλαδαΟ Μπακλαβάς είναι ένα ελληνικό παραδοσιακό γλυκό που φτιάχνεται εύκολα και αρέσει πολύ στους Έλληνες. Χρησιμοποιούμε καρύδια που υπάρχουν άφθονα στην Ελλάδα, φύλλα κρούστας που αλείβουμε με ελαιόλαδο ή βούτυρο και σιρόπι αρωματισμένο με κανέλα ή χρησιμοποιούμε μέλι αντί για σιρόπι. Είναι ένα γλυκό που συνηθίζεται στα ελληνικά σπίτια σε κάθε γιορτή.

Από την Πόλη με αγάπη!

#χρυσόπιρούνιΟ μπακλαβάς είναι ένα πλούσιο, σιροπιαστό, βουτυρένιο γλυκό το οποίο αποτελείται από πολλά τραγανά φύλλα κρούστας γεμισμένα με ψιλοκομμένα καρύδια. Είναι πεντανόστιμο! Δυσκολία 2/5 Προετοιμασία 20 λεπτά Μαγειρέμα 1 :00'Αναμονή 25 'Κύριο σκεύος ταψί χοντρόΚώστος 15 €Μερίδες 20