Σοκολατένιο μους σε σοκολατένια κούπα

Κούπα φτιαγμένη από σοκολάτα γεμάτη με μους σοκολάτας. Η αποθέωση της σοκολάτας. Εσείς, πόση σοκολάτα μπορείτε ν'αντέξετε;
Λίγα μυστικά ακόμα
Η ιδέα είναι της εκπληκτικής Ann Reardon και έχει κατατοπιστικότατο βιντεάκι στο you tube με τίτλο Chocolate mousse in a chocolate cup. Μπορώ να πω ότι τα βρήκα πολύ πιο σκούρα απ'όσο φανταζόμουν. Ο κύλινδρος όπως είπα, καλά που ήταν μεταλλικός-το παγουρίνο Rabbids-του γιου μου γιατί δεν μπορούσα να βγάλω τη σοκολατένια κούπα. Αν δε με φώτιζε ο άντρας μου να το βάλω στην κατάψυξη και με τη βοήθεια της συστολής να την τραβήξω, δεν ξέρω τι θα'κανα. Ωστόσο, στην κατάψυξη μου έκανε και ένα ράγισμα που επιδεινώθηκε γεμίζοντας με τη μους.Τα πιατάκια πάλι, μπορεί στα μπουζούκια και γενικότερα να μην έχω σπάσει κανένα αλλά εδώ στα πέντε πιατάκια, ένα βγήκε ακέραιο. Η συνταγή "τα σπάει" .φαίνεται.Νομίζω ότι πρέπει το πιατάκι να είναι όσο πιο επίπεδο γίνεται,εγώ όμως μόνο ένα τέτοιο είχα-πάλι καλά.Στο τέλος όμως ήμουν πολύ χαρούμενη που βγήκε έστω και μία κούπα-που μας χόρτασε όλους -κι ας μη έγινε όσο τέλεια ήθελα.Όσο για τη διχρωμία μπορείτε να απλοποιήσετε την κατάσταση και να κάνετε μονόχρωμο σερβίτσιο.Ό,τι σοκολάτα και μους περισσέψει μπορείτε να τα κάνετε "σοκολατάκια deluxe" ή σοκολατένια μπωλ.
Σοκολατένιο μους σε σοκολατένια κούπα
Κούπα φτιαγμένη από σοκολάτα γεμάτη με μους σοκολάτας. Η αποθέωση της σοκολάτας. Εσείς, πόση σοκολάτα μπορείτε ν'αντέξετε;
Λίγα μυστικά ακόμα
Η ιδέα είναι της εκπληκτικής Ann Reardon και έχει κατατοπιστικότατο βιντεάκι στο you tube με τίτλο Chocolate mousse in a chocolate cup. Μπορώ να πω ότι τα βρήκα πολύ πιο σκούρα απ'όσο φανταζόμουν. Ο κύλινδρος όπως είπα, καλά που ήταν μεταλλικός-το παγουρίνο Rabbids-του γιου μου γιατί δεν μπορούσα να βγάλω τη σοκολατένια κούπα. Αν δε με φώτιζε ο άντρας μου να το βάλω στην κατάψυξη και με τη βοήθεια της συστολής να την τραβήξω, δεν ξέρω τι θα'κανα. Ωστόσο, στην κατάψυξη μου έκανε και ένα ράγισμα που επιδεινώθηκε γεμίζοντας με τη μους.Τα πιατάκια πάλι, μπορεί στα μπουζούκια και γενικότερα να μην έχω σπάσει κανένα αλλά εδώ στα πέντε πιατάκια, ένα βγήκε ακέραιο. Η συνταγή "τα σπάει" .φαίνεται.Νομίζω ότι πρέπει το πιατάκι να είναι όσο πιο επίπεδο γίνεται,εγώ όμως μόνο ένα τέτοιο είχα-πάλι καλά.Στο τέλος όμως ήμουν πολύ χαρούμενη που βγήκε έστω και μία κούπα-που μας χόρτασε όλους -κι ας μη έγινε όσο τέλεια ήθελα.Όσο για τη διχρωμία μπορείτε να απλοποιήσετε την κατάσταση και να κάνετε μονόχρωμο σερβίτσιο.Ό,τι σοκολάτα και μους περισσέψει μπορείτε να τα κάνετε "σοκολατάκια deluxe" ή σοκολατένια μπωλ.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τυλίγουμε ένα κυλινδρικό αντικείμενο, κατά προτίμηση μεταλλικό με μια λωρίδα λαδόκολλας. Στερεώνουμε με σελοτέιπ.
- 2
Τυλίγουμε πιατάκια του καφέ με μεμβράνη από την κάτω πλευρά.
- 3
Λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα.
- 4
Κάνουμε σχεδιάκια με κορνέ σε ένα ορθογώνιο κομμάτι λαδόκολλα που θα τυλίξουμε το κυλινδρικό αντικείμενο. Βάζουμε στο ψυγείο.
- 5
Σε ένα άλλο κομμάτι λαδόκολλας σχεδιάζουμε χερούλια για την κούπα. Βάζουμε επίσης στο ψυγείο.
- 6
Λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα και απλώνουμε πάνω από τα σχεδιάκια σε όσο ύψος θέλουμε να έχει η κούπα μας και μήκος όσο η περίμετρος του κυλίνδρου- το έχουμε μετρήσει και σημαδέψει με ένα στυλό.
- 7
Τυλίγουμε τον κύλιδρο και αφήνουμε στο ψυγείο να στερεοποιηθεί.
- 8
Σειρά τώρα έχουν τα πιατάκια. Κάνουμε αν θέλουμε σχεδιάκια ή τ' αφήνουμε και μονόχρωμα.
- 9
Όταν παγώσει αφαιρούμε το πιατάκι και τη μεμβράνη πολύ προσεχτικά.
- 10
Το ίδιο προσεκτικά τραβάμε την κούπα από τον κύλινδρο. Κολλάμε με λίγη κουβερτούρα το χερούλι.
- 11
Είναι έτοιμο για να σερβίρουμε καπουτσίνο με αφρόγαλα και κανελίτσα
- 12
Ή σοκολάτα βιεννουά.
- 13
Ό,τι και να'ναι δε θα κρατήσει για πολύ.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
















Σχόλια (2)