Μαρμελάδα κυδώνι της Αργ. Μπαρμπαρίγου

Name: Μαρμελάδα κυδώνι της Αργ. Μπαρμπαρίγου
Yield: 3 με 4 μικρά βα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 600 gr καθαρισμένα και τριμμένα κυδώνια (περίπου 2 μεγάλα κυδώνια); 1 ποτήρι νερό; 1 μήλο τριμμένο (200 gr); 500 gr ζάχαρη; χυμός από μισό λεμόνι; χυμός από μισό πορτοκάλι; 1 κλαδάκι αμπαρόριζα ή 1 βανίλια; 1/2 φλυτζάνι ζουμί από κυδώνια

elsaki_1 @cook_8503416

giannitsa,ellada`

Πολύ γευστική και αρωματική μαρμελαδα που γίνεται εύκολα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Με αυτή τη δοσολογία βγαίνουν 3-4 μικρά βαζάκια. Την μαρμελάδα μπορείτε να αρωματίσετε αντί για αμπαρόριζα και με βανίλια. Γίνεται εξίσου νόστιμη!

Πολύ γευστική και αρωματική μαρμελαδα που γίνεται εύκολα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Μαρμελάδα κυδώνι της Αργ. Μπαρμπαρίγου

elsaki_1 @cook_8503416

giannitsa,ellada`

Πολύ γευστική και αρωματική μαρμελαδα που γίνεται εύκολα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Πολύ γευστική και αρωματική μαρμελαδα που γίνεται εύκολα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

3 με 4 μικρά βα

600 grκαθαρισμένα και τριμμένα κυδώνια (περίπου 2 μεγάλα κυδώνια)
1 ποτήρινερό
1μήλο τριμμένο (200 gr)
500 grζάχαρη
χυμός από μισό λεμόνι
χυμός από μισό πορτοκάλι
1 κλαδάκιαμπαρόριζα ή 1 βανίλια
1/2 φλυτζάνιζουμί από κυδώνια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε τα κυδώνια και τα τρίβουμε σε κατσαρόλα. Τα βάζουμε με το νερό να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά μέχρι να πιουν τα υγρά τους.
2

Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε φλούδες και κουκούτσια, τα σκεπάζουμε με νερό και τα βράζουμε σε δυνατή φωτιά για 20-25 λεπτά. Το ζουμί που θα μείνει αφού τα στραγγίσουμε θα είναι περίπου 1/2 φλυτζάνι, το κράτάμε για τη μαρμελάδα.
3

Προσθέτουμε στα κυδώνια όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από την αμπαρόριζα, και βράζουμε για 15-20 λεπτά.
4

Στο τελευταίο 5 λεπτό προσθέτουμε την αμπαρόριζα για να αρωματίσουμε.
5

Βάζουμε σε αποστείρωμένα βάζα.