Σουπιές στιφάδο

Name: Σουπιές στιφάδο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό σουπιές; 1 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε μισές ροδέλες; 1 ποτήρι του κρασιού κόκκινο κρασί; 5 κόκκους μπαχάρι; 10 κόκκους μαύρο πιπέρι; ελαιόλαδο; 3 φύλλα δάφνης; αλάτι αν χρειάζεται; 1 φλυτζάνι του καφέ ξύδι; 1 κύβο λαχανικών; σάλτσα ντομάτας

marymyt @Mary_Savelou

,Ελλάδα

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσέχουμε όταν το ανακατεύουμε για να μην λιώσουν τα κρεμμύδια.Νερό δε χρειάζεται πολύ γιατί μπορεί να βγάλουν τα κρεμμύδι.α

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Σουπιές στιφάδο

marymyt @Mary_Savelou

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

50 Minutes

1 κιλόσουπιές
1 κιλόκρεμμύδια κομμένα σε μισές ροδέλες
1 ποτήριτου κρασιού κόκκινο κρασί
5 κόκκουςμπαχάρι
10 κόκκουςμαύρο πιπέρι
ελαιόλαδο
3 φύλλαδάφνης
αλάτι αν χρειάζεται
1 φλυτζάνι του καφέξύδι
1 κύβολαχανικών
σάλτσα ντομάτας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

50 Minutes

1

Καθαρίζουμε τις σουπιές και τις κόβουμε σε κομμάτια
2

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο ελαιόλαδο να κάψει και τσιγαρίζουμε τις σουπιές
3

Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε το πιπέρι, το μπαχάρι, τη δάφνη, την ντομάτα, τον κύβο και το δοκιμάζουμε στο αλάτι. Αν χρειάζεται βάζουμε.
4

Ρίχνουμε λίγο νερό και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να βράσει μέχρι να μαλακώσει λίγο η σουπιά.
5

Έπειτα προσθέτουμε τα κρεμμύδια και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να βράσει το φαί.
6

Άμα είναι σχεδόν έτοιμο ρίχνουμε και το ξύδι και το αφήνουμε για 5 λεπτά.