Μπάρες δημητριακών με βρώμη και σοκολάτα
Μπάρες δημητριακών με βάση νιφάδες βρώμης, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και κομματάκια σοκολάτας.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η σοκολάτα που ταιριάζει περισσότερο είναι μαύρη, όπως υγείας, κουβερτούρα ή οποιαδήποτε με μεγάλο ποσοστό κακάο (όπως 65-70%).Οι ξηροί καρποί μπορεί να είναι οτιδήποτε, αρκεί να είναι κομμένα σε πολύ μικρά κομματάκια με το μούλτι. Εγώ προτιμώ φουντούκια, αμύγδαλα ή καρύδια.Τα αποξηραμένα φρούτα μπορεί να είναι από δαμάσκηνο, βερίκοκο έως και Goji Berries. Προτιμήστε κάτι πιο ζουμερό για να μην γίνει πολύ στεγνή η μπάρα.
Μπάρες δημητριακών με βρώμη και σοκολάτα
Μπάρες δημητριακών με βάση νιφάδες βρώμης, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και κομματάκια σοκολάτας.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η σοκολάτα που ταιριάζει περισσότερο είναι μαύρη, όπως υγείας, κουβερτούρα ή οποιαδήποτε με μεγάλο ποσοστό κακάο (όπως 65-70%).Οι ξηροί καρποί μπορεί να είναι οτιδήποτε, αρκεί να είναι κομμένα σε πολύ μικρά κομματάκια με το μούλτι. Εγώ προτιμώ φουντούκια, αμύγδαλα ή καρύδια.Τα αποξηραμένα φρούτα μπορεί να είναι από δαμάσκηνο, βερίκοκο έως και Goji Berries. Προτιμήστε κάτι πιο ζουμερό για να μην γίνει πολύ στεγνή η μπάρα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το μέλι σε μια κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά, απλά για να ζεσταθεί και να υγροποιηθεί και προσθέτουμε το χυμό πορτοκάλι.
- 2
Φτιάχνουμε το μείγμα, με τις νιφάδες βρώμης, τους ξηρούς καρπούς (σε μικρά κομματάκια στο μούλτι, δεν τους κάνουμε σκόνη), τα αποξηραμένα φρούτα σε μικρά ή μεσαία κομματάκια και προσθέτουμε και κανέλα...ΔΕΝ βάζουμε σοκολάτα σε αυτή τη φάση!!
- 3
Ρίχνουμε το μείγμα στη κατσαρόλα και ανακατεύουμαι καλά, να γίνει ομοιόμορφο και να μην μείνει κάπου στεγνή βρώμη. Βάζουμε το μείγμα σταδιακά ανακατευοντας, και προσέχουμε τη ρευστότητά της...Η υφή του μείγματος, να ΜΗΝ ειναι τόσο ρευστή που όταν την βάλουσε στο ταψί να απλώνει, αλλά ΔΕΝ πρέπει να είναι ούτε πολύ σφικτή που να μην μπορεί να ανακατέβευται (με λίγο δυσκολία) με μία σπάτουλα μέσα στο κατσαρολάκη. Αν βγει ποσή σφικτή μπορουμε να προσθέσουμε λίγη πορτοκαλάδα παραπάνω....
- 4
Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψάκι και αδειάζουμε το μείγμα εκεί.
- 5
Προσθέτουμε από πάνω τη σοκολάτα σε μικρά ή μεσαία κομματάκια ή εναλλακτικά μπορούμε να βάλουμε το μισό μείγμα στο ταψί, μία στρώση με τη μισή σοκολάτα, από πάνω το άλλο μισό μείγμα και την υπόλοιπη σοκολάτα πάνω πάνω...
- 6
Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς για 20 λεπτά, με το μείγμα στο ταψί να έχει ύψος περίπου 3 δάκτυλα, για να βγει ζουμερή και μαλακή η μπάρα.
- 7
Έπειτα το αφήνουμε να κρυώσει, και το βάζουμε στο ψυγείο πριν το κόψουμε σε κομμάτια μπάρας για να μην θρυμματίζεται εύκολα.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια