Εδώ και πολλά χρόνια είχε καταφτάσει στα ράφια του σούπερ μια Sauce ασιατική που λάτρεψα. Μετά από καιρό αποσύρθηκε και πρόφατα αναρωτήθηκα πώς φτιάχνεται. Ερευνώντας, λοιπόν και με τα υλικά που υπάρχουν στη διάθεση μου αλλά και στην Ελλάδα, έφτιαξα αυτή την υπερβολικά καυτερή σάλτσα που πλησιάζει πολύ σε γεύση τη σάλτσα που αγόραζα... Μπορείτε να τη δοκιμάσετε με ψητό μοσχαράκι στη σχάρα, με hot-dog αλλά και με ψάρι. Είναι πραγματικά ΠΟΛΥ ΚΑΥΤΕΡΗ, μπορείτε ωστόσο να την προσαρμόσετε στα μέτρα σας αλλάζοντας τις αναλογίες...

Λίγα μυστικά ακόμα

Η πηγή της έμπνευσης μου αντλήθηκε από αμερικάνικο site συνταγών όπου πρέπει κανείς να βάλει πιπεριές jalapeno φρέσκιες. Δυστυχώς κάτι τέτοιο στην Ελλάδα δεν έχω βρει, όπως δεν κατάφερα να βρω και φρέσκιες πιπεριές τσίλι...