Βράζουμε τα μακαρόνια και κρατάμε μια φλιτζάνα από το νερό που τα έχουμε βράσει.

Σε ένα βαθύ και μεγάλο τηγάνι βάζουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το σκόρδο και το τζίντζερ.

Προσθέτουμε και τις γαρίδες και τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.

Σβήνουμε τον χυμό από το λεμόνι και προσθέτουμε τα τοματίνια. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου πέντε λεπτά.

Βάζουμε το αλάτι και το πιπέρι προσθέτουμε το νερό από τα μακαρόνια και τα βράζουμε για δέκα λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Τέλος ρίχνουμε τα μακαρόνια, την ρόκα και το ξύσμα απο το λεμόνι, ανακατεύουμε για 5 λεπτά και σερβίρουμε.