Σε ένα παραλληλόγραμμο πυρέξ, όχι τετράγωνο, βουτυρώνουμε και στρώνουμε 6 φέτες του τοστ. Αν στις άκρες μένει κενό, συμπληρώνουμε με κομμάτια από τις φέτες.

Ενώνουμε τα τριμμένα κασέρια, τη γαλοπούλα, το μπέικον, ρίχνουμε το 1/3 από το μείγμα και καλύπτουμε τις φέτες. Ομοίως συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο για τη δεύτερη και την τρίτη στρώση.

Χτυπάμε με ένα πηρούνι σε ένα μπωλ τα αυγά, το γάλα, την κρέμα γάλακτος, λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο.

Ρίχνουμε το μείγμα ομοιόμορφα πάνω από τις φέτες, στο πυρέξ, τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια του σουφλέ, όπως στο παστίτσιο.