Καλοκαιρινή ρεβυθοσαλάτα με τόνο και σιτάρι

Name: Καλοκαιρινή ρεβυθοσαλάτα με τόνο και σιτάρι
Yield: 6 ατομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ. ρεβίθια που έχετε μουλιάσει όλη νύχτα σε κρύο νερό (12-13ωρες); 200 γρ σιτάρι που έχετε μουλιάσει όλη νύχτα σε κρύο νερό; 1 κρεμμύδι ολόκληρο; 3-4 κρεμμυδακια φρεσκα; 3 καροτα (ψιλοκομμενα στο μπλεντερ); 3-4 παντζαρια ετοιμα σε βαζακι (ή βρασμενα)κομμένα σε κυβάκια; 1 αγγουρι; 2 κονσέρβες τόνο σε λάδι ή νερό; 1 ματσάκι ρόκα, χοντροκομμένη; 1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο; 1 πιπεριά κόκκινη ή πράσινη, κομμένη σε ψιλές ροδέλες; 2 ντομάτες ώριμες, κομμένες σε κυβάκια,χωρις τα σπόρια τους; 7 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο; αλάτι; 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό; χυμό από 1 λεμόνι; 0.5 φλιτζάνι ελαιόλαδο; 1 γερή πρέζα κύμινο ή θυμάρι ή ρίγανη; 2 σκελίδες σκόρδο; αλάτι

voulaskr @cook_8507020

Sámos, Samos, Greece

Η πιο καλοκαιρινή και δροσιστική σαλάτα που μπορεί να γίνει ως συνοδευτική ή ως κυρίως πιάτο!!! Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η σαλάτα αυτή γίνεται βάση των γευστικών σας προτιμήσεων. Μπορείτε να αφαιρέσετε τον τόνο ας πούμε, αν δε σας αρέσει. Γινεται το ιδιο γευστική και χωρίς αυτον. Το ίδιο ισχύει και με όλα τα υπόλοιπα υλικά. (Αν δε σας αρεσει το παντζαρι ή το σιτάρι ή δεν εχετε μη βαλετε.)

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Καλοκαιρινή ρεβυθοσαλάτα με τόνο και σιτάρι

voulaskr @cook_8507020

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

30 Minutes

6 ατομα

300 γρ.ρεβίθια που έχετε μουλιάσει όλη νύχτα σε κρύο νερό (12-13ωρες)
200 γρσιτάρι που έχετε μουλιάσει όλη νύχτα σε κρύο νερό
1κρεμμύδι ολόκληρο
3-4κρεμμυδακια φρεσκα
3καροτα (ψιλοκομμενα στο μπλεντερ)
3-4παντζαρια ετοιμα σε βαζακι (ή βρασμενα)κομμένα σε κυβάκια
1αγγουρι
2 κονσέρβεςτόνο σε λάδι ή νερό
1 ματσάκιρόκα, χοντροκομμένη
1κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο
1πιπεριά κόκκινη ή πράσινη, κομμένη σε ψιλές ροδέλες
2ντομάτες ώριμες, κομμένες σε κυβάκια,χωρις τα σπόρια τους
7 κλωναράκιαμαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι
ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΣ
1 κεσεδάκιγιαούρτι στραγγιστό
χυμό από 1 λεμόνι
0.5 φλιτζάνιελαιόλαδο
1γερή πρέζα κύμινο ή θυμάρι ή ρίγανη
2 σκελίδεςσκόρδο
αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 Minutes

1

Βράζετε τα ρεβίθια μαζι με το σιτάρι σε άφθονο αλατισμένο νερό με το ολόκληρο κρεμμύδι, μέχρι να μαλακώσουν, αλλά χωρίς να λιώσουν. Τα στραγγίζετε και πετάτε το κρεμμύδι.
2

Αφήνετε να κρυώσουν τα ρεβύθια με το σιτάρι και ανακατεύετε όλα τα υλικά της σαλάτας σε ένα μπολ και αλατίζετε ανάλογα.
3

Χτυπάτε στο μπλέντερ όλα τα υλικά της σος, μέχρι να πάρετε ένα ομοιογενές και λείο μίγμα.
4

Περιχύνετε τη σαλάτα σας με τη σος που ετοιμάσατε και ανακατεύετε να πάει παντού.
5

Σερβίρετε αμέσως.