Σοκοφλάν

Name: Σοκοφλάν
Yield: 1 κλασική φόρμα του κέικ.
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 180 γρ. ζάχαρη; 3 κ.σ νερό; 100 γρ. βούτυρο; 130 γρ. ζάχαρη; 3 αυγά; 1 βανίλια; 120 γρ. γάλα; 200 γρ. αλεύρι(γ.ο.χ); 50 γρ. κακάο σκόνη; 1 πορτοκάλι (ξύσμα,χυμό); 100 γρ. καρύδι κομμένο; 1 ζαχαρούχο γάλα (400 γρ.); 1 εβαπορέ γάλα (400 γρ.); 1 βανίλια; 4 αυγά

DEMI.K @cook_8503564

Συνδυασμός σοκολατένιου κέικ και κρέμ καραμελέ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σε ένα σερφάρισμα στο ίντερνετ βρήκα την συνταγή και την άλλαξα λίγο με τα γούστα μου.

Συνδυασμός σοκολατένιου κέικ και κρέμ καραμελέ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σε ένα σερφάρισμα στο ίντερνετ βρήκα την συνταγή και την άλλαξα λίγο με τα γούστα μου.

Δες περισσότερα

Σοκοφλάν

DEMI.K @cook_8503564

Συνδυασμός σοκολατένιου κέικ και κρέμ καραμελέ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σε ένα σερφάρισμα στο ίντερνετ βρήκα την συνταγή και την άλλαξα λίγο με τα γούστα μου.

Συνδυασμός σοκολατένιου κέικ και κρέμ καραμελέ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σε ένα σερφάρισμα στο ίντερνετ βρήκα την συνταγή και την άλλαξα λίγο με τα γούστα μου.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 κλασική φόρμα του κέικ.

ΚΑΡΑΜΕΛΑ
180 γρ.ζάχαρη
3κ.σ νερό
ΚΕΪΚ
100 γρ.βούτυρο
130 γρ.ζάχαρη
3αυγά
1βανίλια
120 γρ.γάλα
200 γρ.αλεύρι(γ.ο.χ)
50 γρ.κακάο σκόνη
1πορτοκάλι (ξύσμα,χυμό)
100 γρ.καρύδι κομμένο
ΚΡΕΜ ΚΑΡΑΜΕΛΕ
1ζαχαρούχο γάλα (400 γρ.)
1εβαπορέ γάλα (400 γρ.)
1βανίλια
4αυγά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα τηγάνι βάζουμε την ζάχαρη με το νερό και το αφήνουμε στο μάτι μέχρι να χρυσαφίσει.
2

Προσθέτουμε την καραμέλα στην καλά βουτυρωμένη φόρμα μας.
3

Φτιάχνουμε το κέικ μας ως συνήθως και το προσθέτουμε στην φόρμα με την καραμέλα.
4

Χτυπάμε όλα τα υλικά για την κρεμ καραμελέ στο μίξερ και την προσθέτουμε σιγά-σιγά στην φόρμα.
5

Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε την φόρμα σε ένα ταψάκι με ζεστό νερό ώστε να ψήσουμε το γλυκό μας μπέν μαρί.
6

Ψήνουμε στους 180° για 1 ώρα περίπου (ανάλογα τον φούρνο) μέχρι το μαχαίρι να βγαίνει καθαρό.
7

Περιμένουμε να κρυώσει πολύ καλά και ξεφορμάρουμε.
8

Μόλις κρυώσει το βάζουμε στο ψυγείο.