Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε το γάλα με τη κρέμα γάλακτος.

Έπειτα κόβουμε σε μικρά κομματάκια την κουβερτούρα και τη προσθέτουμε στο κατσαρολάκι.

Αφαιρούμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το ξύσμα.

Το αφήνουμε να κρυώσει 30 λεπτά και το βάζουμε στο ψυγείο μέσα σε ένα γυάλινο μπουκάλι μέχρι να κρυώσει.

Σερβίρουμε σε ποτήρι προσθέτοντας αν θέλουμε και μισό σφηνάκι ρούμι.

Καλή απόλαυση! Είναι υπέροχο!