Οι πίτες είναι η αδυναμία μου. Αυτή η πίτα όμως, αν και έχει αρκετά υλικά, δεν περιγράφεται από γεύση!!!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε, πριν ψήσουμε την πίτα, την πασχαλίζουμε με σουσάμι. Της δίνει μία πολύ ωραία γεύση.Όσον αφορά το ψήσιμο, αν θέλουμε η πίτα μας να γίνει ζουμερή τότε την αφήνουμε να ψηθεί για 50'. Διαφορετικά την ψήνουμε για 1 ώρα, ανάλογα βέβαια και το φούρνο μας.

Αφράτα ψωμάκια με τυρί φέτα.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε μπορούμε να ανοίξουμε τη ζύμη σε φύλλο κάπως χονδρό και να φτιάξουμε σχεδιάκια με κουπ πάτ.

Πεντανόστιμη μελιτζανόπιτα που γίνεται και νηστίσιμη αν παραλείψουμε τον κιμά και τα τυριά!Λίγα μυστικά ακόμαΑν δεν θέλετε ν'ανοίξετε φύλλο μπορείτε να πάρετε 2 έτοιμα φύλλα σφολιάτας.Στα μπαχαρικά δεν έβαλα ποσότητες, ο καθένας βάζει ανάλογα με το γούστο του. Προσοχή στο αλάτι, η φέτα είναι αλμυρή!Τον τραχανά ή την κινόα τα βάζουμε για να τραβήξουν τα υγρά και να μην έχει πολλά «ζουμιά» η πίτα μας. Το νεράκι στο τελείωμα της πίτας κάνει το φύλλο πιο τραγανό!

Λίγα μυστικά ακόμαΌσα αυγά βάζουμε τόσες κουταλιές μερέντα βάζουμε. Εγώ βάζω και μία παραπάνω κουτάλια μερέντα.

#ζύμες #ψωμί

Λίγα μυστικά ακόμαΤα έξι φύλλα είναι για μεγάλο ταψί, όπως είναι αυτό του φούρνου. Για μικρότερο ταψί ανοίξτε 8 φύλλα

Όταν θέλουμε και νηστίσιμη πίτα και αρτύσιμη, τότε κάνουμε τον συνδυασμό και όλοι είναι ευχαριστημένοι.

Ελαφριά τούρτα σοκολάτας πορτοκάλι! Εύκολη και πεντανόστιμη! Είναι σχεδόν δικιάς μου έμπνευσης και πραγματικά καταναλώνεται μέχρι τελευταίας μπουκιάς από όλους όσους την έχουν δοκιμάσει!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε μπορούμε να φτιάξουμε κρέμα φράουλα αντικαθιστώντας το χυμό πορτοκάλι με μια κούπα φρέσκιες φράουλες αλεσμένες στο μούλτι ή χυμό φράουλας όταν δεν είναι στην εποχή τους!ΥΓ. Είναι η πρώτη συνταγή που ανεβάζω αν και συχνά πυκνά αναζητώ συνταγές στο site! Υπάρχει και μια άλλη συνταγή αντίστοιχη ( της πεταλουδίτσας ) αλλά η δικιά μου είναι λίγο διαφορετική!

Όποιος βαρέθηκε να τρώει κρέας ας σηκώσει το χέρι του ...😄Τυροπιτσάκια...!!Και #τυροπιτάκια και #πιτσάκια !! 2 σε 1 !!Μπορεις να ανοίξεις φύλλο μ αυτή τη ζύμη, να κάνεις ένα ρόλο με τη γέμιση που σου αρέσει, να κόψεις ροδέλες και να τις ψήσεις.ΉΑν βαριέσαι, όπως εγώ, να βάλεις απλώς κουταλιές σε χαρτάκια και να προσθέσεις επιτόπου τα υλικά!#Τυροπιτσάκια #ΚαλήΧρονιά

Μία τούρτα που αρέσει σε όλους και είναι εύκολη ακόμη και γι' αυτούς που δεν τα καταφέρνουν και τόσο με τις τούρτες. Η συνταγή είναι από γνωστό ζαχαροπλαστείο της Θεσσαλονίκης.Λίγα μυστικά ακόμαΜην κάνετε πολύ παχιές στρώσεις με μερέντα, διότι θα γίνει πολύ λιγοτική η τούρτα και δεν θα αρέσει και σ' αυτούς που δεν αγαπούν ιδιαίτερα τη σοκολάτα. Μην χρησιμοποιήσετε ζωική κρέμα γάλακτος, γιατί η σαντυγί δεν θα γίνει σταθερή και θα σας δυσκολέψει πολύ στο στήσιμο, αλλά και στο κόψιμο της τούρτας.

Η lemon pie είναι από τις αγαπημένες μου τούρτες. Είναι από τα γλυκά που όταν το φτιάχνω όλοι μου ζητάνε τη συνταγή. Είναι ελαφριά,δροσερή, καλοκαιρινή και όχι μόνο.Λίγα μυστικά ακόμαΑν έχετε χρόνο φτιάξτε δική σας ζύμη τάρτας. Ανακατέψτε 1 1/2 φλυτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις με 1/2 κουταλάκι αλάτι. Προσθέστε 1/2 φλυτζ. βούτυρο και τρίξτε το με τα χέρια σας να γίνει τρίμματα. Ρίξτε μια κουταλιά κρύο νερό και ζυμώστε. Αν θέλετε να γίνει πιο τραγανή μπορείτε αντί για νερό να ρίξετε ένα αυγό Η ζύμη θα γίνει πιο αφράτη και συνάμα πιο τραγανή. Απλώστε τη ζύμη τάρτας ανάμεσα σε δύο φύλλα αντικολλητικό χαρτί,βουτυρώστε μια φόρμα για τάρτες και στρώστε τη ζύμη στο σκεύος. Φροντίστε να φτάσει η ζύμη μέχρι το χείλος του σκεύους και να καλύψει καλά και τα τοιχώματα.Ψήστε για 10-12΄στους 200 βαθμούς.Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Εύκολα τσουρέκια με μόνο 2 φουσκώματα!!Λίγα μυστικά ακόμαΆν θέλουμε μπορούμε να αλείψουμε με κρόκο αυγού.Μόλις κρυώσουν τα τυλίγουμε με μεμβράνη για να κρατηθούν μαλακά!