Πατάτες στο φούρνο με αυγά, λαχανικά και σως

Name: Πατάτες στο φούρνο με αυγά, λαχανικά και σως
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 πατάτες; 2 κρεμμύδια ξερά; 2 πιπεριές (όποιες θέλουμε); 4 αυγά; 1 χούφτα τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας; αλατοπίπερο; πάπρικα; ρίγανη; σκόνη σκόρδου; ελαιόλαδο; 1 κ.σ. μουστάρδα; σάλτσα μπάρμπεκιου; 2 κ.σ. γιαούρτι; πάπρικα; σκόνη σκόρδου

ΚωνσταντίναΤσίγκα @cook_8527015

Πανεύκολο και πολύ γρήγορο φαί!! Πατάτες οι οποίες έχουν πρώτα βραστεί και μετά μπαίνουν στο φούρνο με αυγά και λαχανικά και γίνονται σπέσιαλ! Συνοδεύονται από μια υπέροχη σως γιαουρτιού!

Δες περισσότερα

Πατάτες στο φούρνο με αυγά, λαχανικά και σως

ΚωνσταντίναΤσίγκα @cook_8527015

Υλικά

35 Minutes

4 άτομα

4πατάτες
2κρεμμύδια ξερά
2πιπεριές (όποιες θέλουμε)
4αυγά
1 χούφτατριμμένο τυρί της αρεσκείας σας
αλατοπίπερο
πάπρικα
ρίγανη
σκόνη σκόρδου
ελαιόλαδο
Για τη σως
1 κ.σ.μουστάρδα
σάλτσα μπάρμπεκιου
2 κ.σ.γιαούρτι
πάπρικα
σκόνη σκόρδου

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

35 Minutes

1

Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Τις σουρώνουμε και στην συνέχεια τις αδειάζουμε σε ένα ταψί λαδωμένο.
2

Κόβουμε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τα ρίχνουμε στο ταψί με τις πατάτες.
3

Προσθέτουμε το αλατοπίπερο και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε με τα χέρια να πάνε παντού.
4

Ρίχνουμε μέσα τα αυγά σε 4 διαφορετικές μεριές χωρίς να τα χτυπήσουμε. Περιχύνουμε με λίγο λάδι ακόμα.
5

Ψήνουμε στους 180 για 25 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ένα δεκάλεπτο.
6

Χτυπάμε μαζί όλα τα υλικά για τη σως. Όταν γίνει το φαί το σερβίρουμε και περιχύνουμε με τη σως!