Γεμιστά για μωράκια

Name: Γεμιστά για μωράκια
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 ντομάτες σφιχτές; 2 κ.σ ρύζι καρολίνα; 1 κολοκυθάκι τριμμένο; 1 καρότο τριμμέμο; 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 κ.σ ελαιόλαδο; ελάχιστο αλάτι; λίγο δυόσμο; λίγο μαιντανό; 1 πατάτα

Ζου Ειρηνη @Zou_irini

Αθήνα

Μια πιο ελαφριά έκδοση της γνωστής συνταγής για να μπορούν να τρώνε και τα μωράκια μας που μπαίνουν σιγά σιγά στα δικά μας φαγητά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αυτή η συνταγή είναι για μωράκια απο 10 μηνών και εφόσον ο παιδίατρος τους επιτρέπει να τρώνε διάφορα φαγάκια χωρίς πολύ αλάτι και μπαχαρικά βέβαια.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Γεμιστά για μωράκια

Ζου Ειρηνη @Zou_irini

Λίγα μυστικά ακόμα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

60 Minutes

2 μερίδες

2ντομάτες σφιχτές
2κ.σ ρύζι καρολίνα
1κολοκυθάκι τριμμένο
1καρότο τριμμέμο
1/2κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2κ.σ ελαιόλαδο
ελάχιστοαλάτι
λίγοδυόσμο
λίγομαιντανό
1πατάτα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 Minutes

1

Πλένουμε καλά και αδειαζουμε τις ντομάτες, βάζουμε την ψίχα στο μούλτι, την αλέθουμε και αφήνουμε στην άκρη.
2

Σε ένα μικρό τηγανάκι βάζουμε λίγο νερό να κάψει και μαραίνουμε τα λαχανικά περίπου 2'. Κατόπιν προσθέτουμε το ρύζι, λίγο ζεστό νερό, τη μισή ψίχα απο τις ντομάτες και το αλάτι. Αφήνουμε να μαλακώσει ελαφρά το ρύζι, προσθέτουμε τα μυρωδικά.
3

Κατόπιν γεμίζουμε τις ντομάτες και τις βάζουμε σε ένα μικρό κατσαρολάκι, καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζουμε και αυτές στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε την υπόλοιπη ψίχα ντομάτας, λίγο νεράκι και σιγομαγειρεύουμε με κλειστό καπάκι μέχρι να γίνει το ρύζι και οι πατάτες, περίπου 1 ώρα. Στο τελευταίο πεντάλεπτο προσθετουμε το ελαιόλαδο.