Ανακατεύουμε καλά σε μπωλ όλα τα υλικά εκτός από τα ασπράδια και τη μισή δόση των τυριών

Βουτυρώνουμε καλά 1 ταψάκι και απλώνουμε το μείγμα

Χτυπάμε τα ασπράδια σε σφικτή μαρέγκα την οποία ανακατεύουμε απαλά με τα τριμμένα τυριά

Απλώνουμε το μείγμα τυριών - μαρέγκας σε όλη την επιφάνεια ομοιόμορφα

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών μέχρι να χρυσαφίσουν αρκετά τα τυριά