Κοτόπουλο με ρεβύθια, πράσινες ελιές και λεμόνι

Name: Κοτόπουλο με ρεβύθια, πράσινες ελιές και λεμόνι
Yield: 8 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 8 μπούτια κοτόπουλου; 100 γρ. ρεβύθια; 3 κρεμμύδια σε φέτες; 4 σκελίδες σκόρδο σε φέτες; 100 γρ. πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι; 3 φλ. ζωμό κοτόπουλου; 1 λεμόνι το ξύσμα και τον χυμό του; 40 γρ. βούτυρο ή λάδι για πιο ελαφρύ; 2 κ.γλ. πάπρικα; 1 κ.γλ. κύμινο; 1/2 κ.γλ. μπαχάρι σκόνη; 1/2 κ.γλ. κορίανδρο σκόνη; 1/4 κ.γλ. κρόκο κοζάνης; 1 κ.γλ. τζίντζερ σκόνη; αλατοπίπερο και αλεύρι

vasiliki ver @cook_8476293

Αθήνα,Ελλάδα

Ένας συνδιασμός γεύσεων και αρρωμάτων τέλειος!!! Συνάμα ένας καλός τρόπος να φάνε τα παιδιά μας όσπρια!! Η συνταγή είναι του Β.Δρίσκα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν βάλετε βούτυρο προσέξτε γιατί καίγεται εύκολα!! Εγώ για πιο ελαφρύ ΔΕΝ το σοτάρισα αλλά το έβαλα στο πυρέξ, πρώτα κρεμμύδια, σκόρδο απάνω το κοτόπουλο προσθέτοντας τα μπαχαρικά και ζωμό και τέλος τα ρεβύθια!! Δοκιμάστε το έχει τέλεια γεύση!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο με ρεβύθια, πράσινες ελιές και λεμόνι

vasiliki ver @cook_8476293

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

8 άτομα

8μπούτια κοτόπουλου
100 γρ.ρεβύθια
3κρεμμύδια σε φέτες
4 σκελίδεςσκόρδο σε φέτες
100 γρ.πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι
3 φλ.ζωμό κοτόπουλου
1λεμόνι το ξύσμα και τον χυμό του
40 γρ.βούτυρο ή λάδι για πιο ελαφρύ
2 κ.γλ.πάπρικα
1 κ.γλ.κύμινο
1/2 κ.γλ.μπαχάρι σκόνη
1/2 κ.γλ.κορίανδρο σκόνη
1/4 κ.γλ.κρόκο κοζάνης
1 κ.γλ.τζίντζερ σκόνη
αλατοπίπερο και αλεύρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Μουσκεύουμε από το βράδυ τα ρεβύθια, το πρωί τα ξεπλένουμε και τα βράζουμε 45 λεπτά ή στη χύτρα 15'.
2

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας.
3

Ανακατεύουμε το αλεύρι με την πάπρικα, αλευρώνουμε καλά τα κομμάτια κοτόπουλου και σοτάρουμε στο λάδι να ροδίσουν.
4

Βγάζουμε σε πυρέξ και ρίχνουμε στο λάδι τα κρεμμύδια, σκόρδο, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και αφήνουμε 5 λεπτά να ενωθούν οι γεύσεις!
5

Ρίχνουμε πάνω στο κοτόπουλο τη σάλτσα αυτή την αρρωματική, προσθέτουμε τον ζωμό και ψήνουμε 30 λεπτά.
6

Μετά προσθέτουμε και τα ρεβύθια και σιγοψήνουμε μια ώρα.
7

Τέλος ρίχνουμε το χυμό και ξύσμα λεμονιού μαζί με τις ελιές, ανακατεύοντας καλά.
8

Σερβίρουμε με αρρωματικό ρύζι Μπασμάτι ή σκέτο με τα ρεβύθια!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

vasiliki ver @cook_8476293

στις Παρασκευή 04 Μάρτιος 2011 13:29:14 UTC

Αθήνα,Ελλάδα

Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης.Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική .Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας"στο σάιτ της πόλης μου karystos-online !Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

skelida @cook_041178

Δευτέρα 07 Μάρτιος 2011 01:48:44 UTC

Φαινεται τοοοσο αρωματικο. Θα το κανω σιγουρα! Μπαινει στο προγραμμα για να γινει προσεχως !

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές