Πατάτες ψητές φούρνου

Name: Πατάτες ψητές φούρνου
Yield: 6 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 1/2 κιλά πατάτες; 1 φακελάκι σαφράν τριμμένο ή μερικούς στήμονες ολόκληρους διαλυμένους σε 1/2 κούπας χυμό λεμονιού; ξύσμα από 1 λεμόνι; αλάτι; πιπέρι; 1/2 κουταλάκι ρίγανη ή θυμάρι; 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; 6 κουταλιές σόγια σος; 6 κουταλιές κονιάκ ανακατεμένο με 2 κουταλιές μουστάρδα; 4 κουταλιές ελαιόλαδο; 4 κουταλιές μαργαρίνη σε κομματάκια

Ελeνη @cook_8484544

Λίγα μυστικά ακόμα

Ευχαριστούμε την dcroula για τις φωτογραφίες βήμα-βήμα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ευχαριστούμε την dcroula για τις φωτογραφίες βήμα-βήμα.

Δες περισσότερα

Πατάτες ψητές φούρνου

Ελeνη @cook_8484544

Λίγα μυστικά ακόμα

Ευχαριστούμε την dcroula για τις φωτογραφίες βήμα-βήμα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ευχαριστούμε την dcroula για τις φωτογραφίες βήμα-βήμα.

Υλικά

90 Minutes

6 άτομα

2 1/2 κιλάπατάτες
1 φακελάκισαφράν τριμμένο ή μερικούς στήμονες ολόκληρους διαλυμένους σε 1/2 κούπας χυμό λεμονιού
ξύσμα από 1 λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
1/2 κουταλάκιρίγανη ή θυμάρι
3 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
6 κουταλιέςσόγια σος
6 κουταλιέςκονιάκ ανακατεμένο με 2 κουταλιές μουστάρδα
4 κουταλιέςελαιόλαδο
4 κουταλιέςμαργαρίνη σε κομματάκια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

90 Minutes

1

Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πατάτες.
2

Τις κόβουμε σε μικρά στρογγυλά κομμάτια.
3

Τις ανακατεύουμε με το χυμό λεμονιού, το σαφράν, το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη και το σκόρδο.
4

Τις βάζουμε σε ένα βαθύ ταψί και τις περιχύνουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά
5

Και τοποθετούμε διάσπαρτα τα κομμάτια μαργαρίνης.
6

Τις ψήνουμε για 1 ώρα σκεπασμένες με αλουμινόχαρτο στους 175οC
7

Και για 30 λεπτά ακάλυπτες στους 190οC.