Μανιτάρια champignons, γεμιστά και μυρωδάτα

Μία ωραία ιδέα που πήρα από τη διαμονή μου στη Γαλλία, συνδυασμένη με τα δικά μου γούστα. Νόστιμα γεμιστά μανιτάρια champignons de Paris με τυρί κρέμα και μυρωδικά, συνοδεύει υπέροχα κρέας και κοτόπουλο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Στη βασική αυτή συνταγή μπορείτε να προσθέσετε ή να τροποποιήσετε αναλόγως των γευστικών σας προτιμήσεων. Δοκίμασα να ρίξω τριμμένο καρύδι πάνω από τη γέμιση και μου άρεσε.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Μανιτάρια champignons, γεμιστά και μυρωδάτα

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

4 άτομα

250 γρμανιτάρια champignons de Paris (ή Agaricus)
200 γρτυρί κρέμα
100 γρροκφόρ ή μπλε τυρί
1 σκελίδασκόρδο
1κουτ. γλυκού μαϊντανό ψιλοκομμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε τα μανιτάρια και αφαιρούμε προσεκτικά τα στελέχη. Αλατίζουμε ελαφρά.
2

Λιώνουμε το σκόρδο σε μορφή αλοιφής ή το ψιλοκόβουμε για πιο ζωηρή γεύση.
3

Σε ένα μίξερ, μπορούμε να λιώσουμε το ροκφόρ με το τυρί κρέμα, αλλά το ίδιο μπορεί να γίνει και με ένα πιρούνι.
4

Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και προσθέτουμε μαζί με το σκόρδο στο τυρί κρέμα.
5

Όταν το μείγμα ανακατευτεί καλά, γεμίζουμε τα μανιτάρια με ένα κορνέ ή ένα κουταλάκι του γλυκού.
6

Βουτυρώνουμε ελάχιστα το ταψί και ψήνουμε σε γκριλ για 13-15 λεπτά, στους 250 βαθμούς.