Πολίτικο σαγανάκι

Name: Πολίτικο σαγανάκι
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 χοντρές φέτες τυρί φέτα,όχι πολύ αλμυρή; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; 2 μέτριες ώριμες ντομάτες,χωρίς φλούδα και σπόρους; 1/4 κούπας ελαιόλαδο; 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο; 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη

elenixania @Eleni

Χανιά

Μια συνταγή από τις "Αυθεντικές πολίτικες συνταγές της Λωξάντρας"

Δες περισσότερα

Πολίτικο σαγανάκι

elenixania @Eleni

Χανιά

Μια συνταγή από τις "Αυθεντικές πολίτικες συνταγές της Λωξάντρας"

Υλικά

1/2 ώρα

5 μερίδες

5χοντρές φέτες τυρί φέτα,όχι πολύ αλμυρή
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
2μέτριες ώριμες ντομάτες,χωρίς φλούδα και σπόρους
1/4 κούπαςελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπαςψιλοκομμένο άνηθο
1μέτρια κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1/2 ώρα

1

Βάζετε στη φωτιά το τηγάνι και ζεσταίνετε μια κουταλιά λάδι για να τσιγαρίσετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
2

Ρίχνετε την ντομάτα και σιγοβράζετε 10 λεπτά περίπου ανακατεύοντας συχνά,μέχρι να "δέσει" η σάλτσα.
3

Κόβετε 5 κομμάτια αλουμινόχαρτο και στρώνετε στο καθένα λίγη σάλτσα και ένα χοντρό κομμάτι φέτα.
4

Περιχύνετε λίγη σάλτσα ντομάτας,πασπαλίζετε με τον άνηθο και στρώνετε λωριδίτσες από την κόκκινη πιπεριά.
5

Κλείνετε τα αλουμινόχαρτα και τα ψήνετε στους 180* για 15 λεπτά περίπου.
6

Σερβίρετε το σαγανάκι ζεστό.