Βαζετε στην κατσαρολα το λαδι να καψει.

Εντομεταξυ πλενετε το αρνακι αλλα δεν το αφηνετε να σουρωσει τα νερα του!!!

Προσθετετε το τριμμενο κρεμμυδι (εγω βαζω ενα πολυ μεγαλο) στο καυτο λαδι και ριχνετε το κρεας (επαναλαμβανω ασουροτο) να τσιγαριστει.

Αφου βγαλει τα νερα του και θωρακιστεί περνοντας χρωμα αλατοπιπερωνετε και προσθετετε νερο. Σιγα σιγα εως να ψηθει.

Οταν το κρεας σας ειναι ετοιμο προσθετετε τα κομματια φετας ανακατεύεται απαλα και αφηνεται να ψηθεί 5 λεπτα να δεσει η σαλτσα αλλα να μη λιωσει η φετα. Καλη ορεξη!!!!