Μπρόκολο με παρμεζάνα και γιαούρτι στο φούρνο

Name: Μπρόκολο με παρμεζάνα και γιαούρτι στο φούρνο
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μπρόκολο μεσαίου μεγέθους χωρισμένο σε φούντες; 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%; 3 κτσ. μουστάρδα; 1/2 κτγ. πάπρικα; 50 γρ. παρμέζανα, gouda ή emental; αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Hagen Deutschland

Το μπρόκολο είναι ένα από τα πιο υγιεινά και θρεπτικά λαχανικά που υπάρχουν και με την κατάλληλη συνταγή μπορεί να το απογειώσετε γευστικά. Η συνταγή αυτή γίνεται μέσα σε ελάχιστο χρόνο και είναι πεντανόστιμη..

Δες περισσότερα

Μπρόκολο με παρμεζάνα και γιαούρτι στο φούρνο

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Υλικά

50'

5 μερίδες

1μπρόκολο μεσαίου μεγέθους χωρισμένο σε φούντες
200 γρ.γιαούρτι στραγγιστό 2%
3 κτσ.μουστάρδα
1/2 κτγ.πάπρικα
50 γρ.παρμέζανα, gouda ή emental
αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

50'

1

Βράζουμε το μπρόκολο al dente (δείτε σχετική συνταγή μου) και το στραγγίζουμε
2

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με την μουστάρδα και την πάπρικα. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση
3

Παίρνουμε τις φούντες του μπρόκολου, τις βουτάμε μια μια στο μείγμα γιαουρτιού και τις τοποθετούμε σε ένα πυρέξ. Τέλος πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τριμμένη παρμεζάνα, gouda ή emental
4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30' περίπου μέχρι να ροδίσει
5

Αφήνουμε ελαφρώς να κρυώσει και σερβίρουμε. Καλή σας απόλαυση
6

Καλή επιτυχία