Κοτόπουλο με χυλοπίτες χωριάτικες (τετράγωνες)

Name: Κοτόπουλο με χυλοπίτες χωριάτικες (τετράγωνες)
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κοτοπουλο κομμενο σε μεριδες; 1 κρεμμυδι ξερο ψιλοκομμενο; 4 κ.σ. ελαιόλαδο; 1/2 φλ. κόκκινο ξηρό κρασί ή ζωμό κότας ή ζεστό νερό; 2 φλ. ντομάτες ψιλοκομμένες φρεσκιες ή μισο κουτι χυμο ντοματες (pummaro); αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 500 gr χυλοπιτες τετραγωνες ή από super μαρκετ ή χωριατικες..

ioanna36 @ioanna36

,Ελλάδα

Αυτη την συνταγη την εκανε η μαμα μου πολλά χρονια και πια ειναι η αγαπημενη ολων μας και την κανω και εγώ στην οικογενεια μου...
Να σημειωσω ότι μπορει να γινει και με μπουτακια από κοτοπουλο και ίσως είναι πιο νοστιμη γιατι οι χυλοπιτες είναι χωριατικες....
Από τη παραγωγη στην καταναλωση.....

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο με χυλοπίτες χωριάτικες (τετράγωνες)

Υλικά

1κοτοπουλο κομμενο σε μεριδες
1κρεμμυδι ξερο ψιλοκομμενο
4 κ.σ.ελαιόλαδο
1/2 φλ.κόκκινο ξηρό κρασί ή ζωμό κότας ή ζεστό νερό
2 φλ.ντομάτες ψιλοκομμένες φρεσκιες ή μισο κουτι χυμο ντοματες (pummaro)
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
500 grχυλοπιτες τετραγωνες ή από super μαρκετ ή χωριατικες..

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ξεκιναμε από το κοτοπουλο...
2

Το κοβουμε σε 8 μεριδες και βγαζουμε έαν θελουμε την πετσα και το πλενουμε πολυ καλά....
3

Επειτα παιρνουμε μια κατσαρολα ή χυτρα και βαζουμε το λαδι και το κρεμμυδι και αφηνουμε περιπου 2 λεπτα το κρεμμυδι να "μαραθει"...
4

Επειτα ριχνουμε και το κοτουλο και αφηνουμε να τσιγαριστει ελαφρως και ριχνουμε και το κρασι και αφηνουμε 3 λεπτα να εξατμιστει....
5

Επειτα αλατοπιπερωνουμε και ριχνουμε την φρεσκια ντοματα ή το pummaro...
6

Αν βαλουμε φρεσκια ντοματα θα ριξουμε 2 ποτηρια νερο..
7

Αν βαλουμε pummaro ισως 2,5 ποτηρια και κλεινουμε την κατσαρολα και αφηνουμε να βρασει το κοτοπουλο..
8

Θελει με την χυτρα 20 λεπτα, αν ειναι απλη η κατσαρολα γυρω στα 35 λεπτα....
9

Βγαζουμε το κοτοπουλο από την κατσαρολα και αφηνουμε να παρει μια βραση το ζουμι και ισως να χρειαστει λιγακι νερο...
10

Μολις παρει βραση ριχνουμε τις χυλοπιτες και αφηνουμε να βρασει με ανοιχτη την χυτρα ή την κατσαρολα για 1/4....
11

Επειτα σερβιρουμε και απολαμβανουμε...
12

Καλη σας Ορεξη...