Αφού πλύνουμε το κρέας,το βάζουμε σε πλακερό με κλειστή κατσαρόλα και το αφήνουμε σε σιγανή φωτιά να πιεί τα υγρά του(προσοχή,δεν βάζουμε επιπλέον νερό,όσο έχει κρατήσει από το πλύσιμο

Μόλις το πιεί και χωρίς να έχει πιάσει στην κατσαρόλα προσθέτουμε το λάδι και δυναμώνουμε την φωτιά ούτως ώστε να το τηγανίσουμε σιγά σιγά από όλες τις μεριές

Οταν έχει γίνει,ρίχνουμε το κονιάκ και περιμένουμε μέχρι να το απορροφήσει

Τότε προσθέτουμε την σάλτσα από τις 2 συσκευασίες και το βράζουμε γιά 5 λεπτά

Ετοιμο,καλοφάγωτο

Σερβίρεται ωραιότατα με ρύζι μπασμάτι

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το χοιρινό με μπουκίτσες στήθους κοτόπουλου