Ζύμη (τύπου) κουρού για πίτσα ή τυροπιτάκια

Τη συνταγή αυτή την έφερε μια μέρα σπίτι η μαμά μου από μια συνάδελφό της. Τη δοκιμάσαμε και μας άρεσε πάρα πολύ. Είναι κατάλληλη για πίτσα και για τυροπιτάκια. Είναι μια ζύμη που "τρίβεται"....εγώ την φτιάχνω κατά κύριο λόγο σαν βάση για σπιτική πίτσα!

Δες περισσότερα

Ζύμη (τύπου) κουρού για πίτσα ή τυροπιτάκια

Μαγειρέματα @magiremata

Υλικά

1/2 κιλόαλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλιτζάνι τσαγιούκαλαμποκέλαιο
1 φλιτζάνι τσαγιούγάλα
1αυγό
1 κουταλάκι του γλυκούαλάτι
1 κουταλάκι του γλυκούζάχαρη
30 γρ.μαγιά μπύρας (ή 16γρ. ξηρή μαγιά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, το λάδι και το αυγό.
2

Ζεσταίνουμε το γάλα και διαλύουμε μέσα τη μαγιά.
3

Ανακατεύουμε με λίγο αλεύρι τα υλικά που έχουμε στο μπολ και αναμιγνύουμε και το γάλα με τη μαγιά.
4

Ρίχνουμε και το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε το μίγμα μας.
5

Αφήνουμε τη ζύμη σκεπασμένη με μια καθαρή πετσέτα, σε ζεστό μέρος να φουσκώσει!!
6

Μετά από 1 ώρα και αφού η ζύμη έχει φουσκώσει τη χρησιμοποιούμε ανάλογα με την παρασκευή που θέλουμε να φτιάξουμε!!
7

Καλή επιτυχία!!!