Η σχέση μου με τη μαγειρική. Θυμάμαι ήμουν μικρό παιδάκι. Η μητέρα μου έφευγε για δουλειά στις 7 το πρωί. Όταν ξυπνουσα έλειπε και όταν γυρνουσα από το σχολείο πάλι δεν ήταν εκεί. Για να μην παρεξηγηθώ η μητέρα μου μαγειρευε αλλά τις απογευματινες ώρες και τότε γω δεν ήθελα να φάω. Έτσι σιγά σιγά μπήκα στη κουζίνα. Στην αρχή άνοιγα το ψυγείο και έφτιαχνα τοστ και έτρωγα. Μετά αποφάσισα να βάλω τα τοστ στο φούρνο, στο τηγάνι, να τα κάνω ρολά να τα κάνω μπουκιτσες. Κατάλαβα ότι κάθε διαφορετική παρασκευη με το ίδιο υλικό σου δίνει διαφορετικό αποτέλεσμα. Έτσι συνέχισα και με άλλα υλικά. Η μαγειρική είναι εξέλιξη, φαντασία και έρωτας. Πλέον είμαι μαγειρας και αγαπώ να κάνω την τέχνη μου.