Το σπετζοφάι μου

Name: Το σπετζοφάι μου
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 λουκάνικα χωριάτικα; 2 πιπεριές Φλωρίνης; Λαδακι; Αλατακι, πιπέρι; Κάνελιτσα (κατά βούληση); Μπαχαρι (εγώ βάζω τρία τέσσερα); 2 δάφνες ή αν δε θέλετε τη γεύση τόσο βάλτε μια; 1 κρεμμύδι μέτριο; 2 σκορδα; 1 γενναίο κρασοποτηρο κρασί κόκκινο; 250 ml Χυμό τομάτας περίπου; Νεράκι

mariouli @mariou_li

Ελλάδα

Αυτή η συνταγή έχει τρελάνει κόσμο!!!!! Ελπίζω να σας άρεσει... καλή επιτυχία!

Δες περισσότερα

Το σπετζοφάι μου

mariouli @mariou_li

Ελλάδα

Αυτή η συνταγή έχει τρελάνει κόσμο!!!!! Ελπίζω να σας άρεσει... καλή επιτυχία!

Υλικά

2λουκάνικα χωριάτικα
2πιπεριές Φλωρίνης
Λαδακι
Αλατακι, πιπέρι
Κάνελιτσα (κατά βούληση)
Μπαχαρι (εγώ βάζω τρία τέσσερα)
2δάφνες ή αν δε θέλετε τη γεύση τόσο βάλτε μια
1κρεμμύδι μέτριο
2σκορδα
1γενναίο κρασοποτηρο κρασί κόκκινο
250 mlΧυμό τομάτας περίπου
Νεράκι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε τα λουκάνικα μας έπειτα στο μουλτι βάζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο και το αλέθουμε καλά.
2

Ρίχνουμε λαδακι στη κατσαρόλα μας και τσιγάριζούμε το κρεμμύδι με το σκόρδο κόβουμε τις πιπεριές μας και τις ρίχνουμε να τσιγαριστουν και αυτές μαζί περίπου 2'
3

Ρίχνουμε το λουκάνικο μας να τσιγαριστει καλά μαζί με το κρεμμύδι μας το σκόρδο και τις πιπεριές κανένα 5'
4

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας μέσα εκτός της δάφνης τα αφήνουμε να πάρουν τα λουκάνικα τα αρώματα
5

Ρίχνουμε το χυμό τομάτας μέσα,νεράκι,αλατακι και πιπέρακι,όταν πάρουν μια βράση ρίχνουμε τις δάφνες μας
6

Μαγειρεύουμε με κλειστό καπάκι περίπου 20' να μαλακώσουν τα λουκάνικα μας και να δέσει η σάλτσουλα μας
7

Ανοίγουμε και ρίχνουμε το κρασάκι μας σιγά σιγά,ανακατεύουμε παίρνει μια βράση και με το κρασάκι μας.
8

Και βουαλα έτοιμο!!!καλή σας όρεξη και καλές βουτες με ψωμάκι, πατατουλες και ότι άλλο θέλετε!!