Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε μία λεκάνη και τα ζυμώνουμε περίπου 15'-20'.

Σκεπάζουμε τη ζύμη με μία πετσέτα και την αφήνουμε να ηρεμήσει για 10'-15' σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 3 ίσα μέρη, πλάθουμε 3 ψωμάκια(καρβελάκια ή φραντζολάκια) και τοποθετούμε σε αλευρωμένο αντικολλητικό χαρτί και σε ταψί.

Σκεπάζουμε τα ψωμάκια μας με μία πετσέτα και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 2 ώρες σε ζεστό περιβάλλον (Ήλιο ή τζάκι).

Χαράζουμε ελαφρώς με ένα μαχαίρι σε τρία σημεία και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C για 30'-35'.