Λιώνω το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς να καεί.Βουτυρωνω το ταψί με ένα πινέλο και τοποθετώ 3-4φύλλα βουτυρωνωντας ανάμεσα.

Σε ένα μπολ βάζω το τυρί και το σιμιγδάλι,ανακατεύοντας με τα χέρια.Πασπαλίζουμε με το τυρί και βάζω ένα φύλλο από πανω.Βουτυρωνω το φύλλο και εξακολουθώ την ίδια διαδικασία.Φύλλο-τυρί χωρίς να ξεχνώ το βούτυρο ανάμεσα.

Φτάνοντας στο επιθυμητό ύψος,πάνω από τη μέση του ταψιού,βάζω 3-4φύλλα βουτυρωμενα ανάμεσα.

Κόβω τα περίσσια φύλλα και γυρίζω προς τα μέσα.Κόβω σε κομμάτια μέχρι κάτω.Χτυπώ το αυγό με το γάλα και περιχυνω την πίτα.

Τέλος ριχνω και τη σόδα.Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200βαθμούς για μια ώρα περίπου.

Καλή επιτυχία!