Κοτόπουλο με τραχανά σούπα

Name: Κοτόπουλο με τραχανά σούπα
Yield: 4-5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1,5 κιλο κοτόπουλο ολόκληρο; 4-5 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα; 1 μεγάλο κρεμμύδι καθαρισμένο ολόκληρο; 3-4 καρότα κομμένα σε 3 κομμάτια; 2-3 κομμάτια σέλινο; 0.5 φλυτζάνι ελαιόλαδο; 1 λίτρο βρασμένο νερό; 2 φύλλα δάφνης; Αλάτι-πιπέρι; 2 φλυτζάνια τραχανά (γλυκό ή ξινό οτι προτιμάτε); 2 λεμόνια το χυμό

Κατερίνα Γεωργίου @cook_8527307

Petroupoli, Αττική, Ελλάδα

Αγαπημένη χειμερινή σουπα!!!

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο με τραχανά σούπα

Κατερίνα Γεωργίου @cook_8527307

Petroupoli, Αττική, Ελλάδα

Αγαπημένη χειμερινή σουπα!!!

Υλικά

1 ώρα 30 λεπτά

4-5 μερίδες

1,5 κιλοκοτόπουλο ολόκληρο
4-5πατάτες καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα
1 μεγάλοκρεμμύδι καθαρισμένο ολόκληρο
3-4καρότα κομμένα σε 3 κομμάτια
2-3 κομμάτιασέλινο
0.5 φλυτζάνιελαιόλαδο
1 λίτροβρασμένο νερό
2 φύλλαδάφνης
Αλάτι-πιπέρι
2 φλυτζάνιατραχανά (γλυκό ή ξινό οτι προτιμάτε)
2λεμόνια το χυμό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 30 λεπτά

1

Ρίχνετε όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τις πατάτες, μέσα στην κατσαρόλα και βράζετε για περίπου μισή ώρα.
2

Προσθέτετε τις πατάτες και συνεχίζετε το βράσιμο μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο.
3

Αφαιρείτε τα δαφνόφυλλα και στη συνέχεια, βγάζετε το κοτόπουλο προσεκτικά σε μια πιατέλα μαζί με τα μισά καρότα και τις πατάτες.
4

Τα υπόλοιπα λαχανικά τα λιώνετε στο μπλέντερ και τα ρίχνετε στο ζωμό της σούπας.
5

Αφήνετε να πάρει μια βράση και ρίχνετε τον τραχανά.
6

Τέλος προσθέτετε το λεμόνι, βράζετε για περίπου 5 λεπτά και σερβίρετε.