Σε ενα μικρο κατσαρολακι βάζουμε το βούτυρο τη μουστάρδα το κύβο και τα μπαχαρικά και το βάζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ανακατευουμε μόλις λιώσει λίγο ο κύβος βάζουμε τελευταιο το μέλι και το αφήνουμε για λίγο ακόμη προσοχή στο μέλι γιατί καίγεται ευκολα. (Μπορούμε να την δοκιμασουμε και ανάλογα τα γούστα την προσαρμόζουμε στα μπαχαρικά)

Πλενουμε καλα τις φτερούγες και με χαρτί κουζίνας τις στεγνώνουμε τις βάζουμε σε ενα μεγαλο μπολ και ρίχνουμε από πάνω την μαριναδα ανακατεύουμε καλά με ενα κουτάλι να παει παντού κλεινουμε με μια μεμβράνη και τις αφήνουμε για 1 ωρα

Τις βάζουμε σε ενα ταψί και σε προνθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς τις ψήνουμε για 15-20 λεπτα μέχρι να ροδισουν

Τις σερβίρουμε με πουρέ, τηγανιτές πατάτες,ρύζι ακόμα και λαχανικά ακόμη και σκέτες με μαγιονέζα