Η υπέροχη ζαμπονοτυρόπιτα της Κας Ντίνας

Name: Η υπέροχη ζαμπονοτυρόπιτα της Κας Ντίνας
Yield: 18-20 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Βούτυρο για να αλείψουμε το ταψί; Ζύμη σφολιάτας για πίτες (1 συσκευασία με 2 φύλλα); 20-24 φέτες τυρί ένταμ ή γκούντα ή και συνδυασμό; 10-12 φέτες ζαμπόν (το μισό των τυριών); 200 γρ. Κρέμα γάλακτος; Σουσάμι; Ό,τι άλλο σας εμπνέει

Ismini @Ismini

Ierapetra, Creta

Μια πολύ αγαπημένη μου συνταγή μιας και κουβαλάει παιδικές γευστικές μου μνήμες... Σε κάθε τραπέζι της οικογενειακής μας φίλης Κας Ντίνας όλοι μα όλοι περιμέναμε πώς και πώς τη στιγμή που θα γευόμασταν την περίφημή της ζαμπονοτυρόπιτα... Με χαρά λοιπόν την μοιράζομαι κι εγώ μαζί σας προς τιμήν της. #παιδί

Δες περισσότερα

Η υπέροχη ζαμπονοτυρόπιτα της Κας Ντίνας

Υλικά

45'

18-20 μερίδες

Βούτυρο για να αλείψουμε το ταψί
Ζύμη σφολιάτας για πίτες (1 συσκευασία με 2 φύλλα)
20-24 φέτεςτυρί ένταμ ή γκούντα ή και συνδυασμό
10-12 φέτεςζαμπόν (το μισό των τυριών)
200 γρ.Κρέμα γάλακτος
Προαιρετικά:
Σουσάμι
Ό,τι άλλο σας εμπνέει

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45'

1

Με μια πλάκα βούτυρο, βουτυρώνουμε το ταψί μας.
2

Βάζουμε το 1 φύλλο σφολιάτας και το ανοίγουμε με το χέρι αν χρειαστεί, ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια του ταψιού μας.
3

Βάζουμε το μισό τυρί.
4

Το ζαμπόν. (Εγώ έβαλα γαλοπούλα που μας αρέσει)
5

Το υπόλοιπο τυρί.
6

Καλύπτουμε με το 2ο φύλλο σφολιάτας και χαράσουμε.
7

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Προαιρετικά, πασπαλίζουμε και με σουσάμι.
8

Ψήνουμε στους 200° για 30' περίπου.
9

Λίγα μυστικά ακόμα... Με έμπνευση τη βασική συνταγή, μπορείτε να προσθέσετε ό,τι υλικό σας αρέσει... Εδώ, έβαλα έξτρα τυρί τσένταρ και τομάτες και από πάνω σουσάμι... Τί με μανιτάρια και σκόρδο τη δοκίμασα, τί με λιαστές τομάτες και βασιλικό, τί με μπέικον φέτα και τομάτα, ήταν πάντα τέλεια!
10

Μόνο προσοχή αν προσθέσετε υλικά που κατεβάζουν υγρά όπως τομάτα ή μανιτάρια, βάλτε τα πριν το 2° φύλλο και χαράξτε το καλά. Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!