Στο μίξερ με το σύρμα χτυπάω το βούτυρο για 5’ ρίχνω την ζάχαρη άχνη και συνεχίζω το χτύπημα για άλλα 10’.

Προσθέτω τη βανίλια,το αμύγδαλο και το ούζο Συνεχίζω το χτύπημα για ένα με δυο λεπτά

Αφαιρώ από το μίξερ και προσθέτουμε το αλεύρι ζυμώνοντας με το χέρι.

Πλάθω τους κουραμπιέδες σε στρογγυλά κομμάτια των 20 γραμ.

Ψήνω μέχρι να ροδίσουν σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Ραντίζω τους κουραμπιέδες με ούζο και τους πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη.