Βασιλόπιτα κέικ Πανετόνε

Μιά συνταγή των Βέφα και Αλεξίας Αλεξιάδου από τα Μαγικά Χριστούγεννα #Γιορτινό #Χριστούγεννα #Πρωτοχρονιά #Βασιλόπιτα
Βασιλόπιτα κέικ Πανετόνε
Μιά συνταγή των Βέφα και Αλεξίας Αλεξιάδου από τα Μαγικά Χριστούγεννα #Γιορτινό #Χριστούγεννα #Πρωτοχρονιά #Βασιλόπιτα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγα με την ζάχαρη 10 λεπτά ή μέχρι να διπλασιαστουν σε όγκο.
- 2
Ανακατεύουμε το αλεύρι με τις βανίλιες και το ρίχνουμε λίγο λίγο μέσα στο μίγμα των αυγών σε πολύ χαμηλή ταχύτητα και προσέχοντας να μην ξεφουσκώσουν τ΄αυγά.
- 3
Συνεχίζοντας το χτύπημα σε πολυ χαμηλή ταχύτητα ρίχνουμε λίγο λίγο το λιωμένο φρέσκο βούτυρο το οποίο πρέπει να είναι ζεστό.
- 4
Βουτυρώνουμε καλά μιά φόρμα με διάμετρο 20εκ, στρώνουμε στον πάτο αντικολλητικό χαρτί και μεταφέρουμε το μίγμα με προσοχή.
- 5
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 60 λεπτά ελέγχοντας με οδοντογλυφίδα εάν ψηθηκε στο κέντρο.
- 6
Μόλις βγάλουμε το κέικ από τον φούρνο το αφήνουμε να κρυώσει λίγο σε σχάρα και βάζουμε στο κάτω μέρος του το νόμισμα τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο.
- 7
Ετοιμάζουμε το γλάσο βάζοντας την σοκολάτα με την κρέμα και το αραβοσιτέλαιο να λιώσουν στον φούρνο μικροκυμάτων.
- 8
Ρίχνουμε το γλάσο στο κρύο κέικ μας και στολίζουμε την επιφάνεια του. Προαιρετικά δένουμε γύρω από το κέικ μας κορδέλλα.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
- Μανιτάρια αλά κρεμ χωρίς κρέμα γάλακτος & βούτυρο, εν δυνάμει vegan ή / και χωρίς λακτόζη ✨
- Αμύγδαλα με Κανέλα και Βανίλια - Candied Almonds (Cinnamon Sugar Almonds)!
- Κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια
- Εύκολο Δείπνο: Γεμιστές Πατάτες στο φούρνο με κρέμα γάλακτος
- Κέικ πορτοκάλι του Άκη



Σχόλια