Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αλατοπιπερώνω το χοιρινό, το βάζω στη γάστρα, το αλείφω με λάδι, βάζω ρίγανη.
- 2
Κόβω το κρεμμύδι σε ροδέλες και το βάζω πάνω από το κρέας Στίβω τα πορτοκάλια και ρίχνω τον χυμό στο κρέας. Βάζω και λίγο δεντρολίβανο, προσθέτω και 1 κ.σ φρέσκο βούτυρο και κλείνω την γάστρα. Η δικιά μου είναι πήλινη και έχει και μια τρύπα μικρή να φεύγει ο ατμός.
- 3
Ψήνω στους 200 με αέρα για μια ώρα με κλειστή γάστρα. Ανοίγω, γυρνάω το κρεάς, τσεκάρω ότι έχει ζουμάκι και λαδάκι, ρίχνω λίγο αλάτι κ λίγο πιπέρι και από αυτήν την πλευρά και συνεχίζω για μια ώρα το ψήσιμο στους 180 με κλειστή γάστρα. Ανοίγω την γάστρα βάζω στο γκριλ στους 220 -250 για δέκα λέπτα να ροδίσει και να κάνει κρούστα
- 4
Γίνεται και χωρίς γάστρα αρκεί να το τυλίξτε το κρέας σε λαδόκολλα, και σε αλουμινόχαρτο
- 5
Ταιριάζει τέλεια με πατάτες φούρνου και δροσερή μαρουλοσατάτα. Καλή σας όρεξη
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια