CookpadCookpad
Επισκέπτης
Εγγραφή ή Σύνδεση
Αποθήκευσε και δημιούργησε συνταγές, στείλε cooksnaps και άλλα
  • Αναζήτηση
  • Premium
    • Top Συνταγές με Cooksnaps
    • Συνταγές με τις περισσότερες προβολές
  • Premium
  • Challenges
  • Συχνές ερωτήσεις
  • Πες μας τη γνώμη σου
  • Περιοχή
  • Η συλλογή σου
Η συλλογή σου
Για να ξεκινήσεις να δημιουργείς τη δική σου συλλογή συνταγών, παρακαλούμε κάνε εγγραφή ή σύνδεση.
Πολίτικη Βασιλόπιτα τσουρέκι
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Μοιράσου
    • Αντιγράφηκε!
    • Email
    • Facebook
    • Καρφίτσωσέ
    • Twitter
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή
CookpadCookpad
Φωτογραφία της συνταγής Πολίτικη Βασιλόπιτα τσουρέκι

Πολίτικη Βασιλόπιτα τσουρέκι

femcook
femcook @femcook
Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

η κλασσική βασιλόπιτα των παιδικών μας χρόνων... #Γιορτινό #Πρωτοχρονιά #Παραδοσιακό #Βασιλόπιτα

η κλασσική βασιλόπιτα των παιδικών μας χρόνων... #Γιορτινό #Πρωτοχρονιά #Παραδοσιακό #Βασιλόπιτα

Δες περισσότερα

Πολίτικη Βασιλόπιτα τσουρέκι

femcook
femcook @femcook
Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

η κλασσική βασιλόπιτα των παιδικών μας χρόνων... #Γιορτινό #Πρωτοχρονιά #Παραδοσιακό #Βασιλόπιτα

η κλασσική βασιλόπιτα των παιδικών μας χρόνων... #Γιορτινό #Πρωτοχρονιά #Παραδοσιακό #Βασιλόπιτα

Δες περισσότερα
Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Προσθήκη σε φάκελο
Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
ΜοιράσουΜοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διαγραφή
Μοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή

Υλικά

12 μερίδες
  1. 50 γρφρέσκια μαγιά
  2. 1 κσζάχαρη
  3. 75 mlχλιαρό νερό
  4. 75 γρδυνατό αλεύρι
  5. 200 γρζάχαρη
  6. 2 μεγάλαXL αυγά
  7. 180 mlχλιαρό γάλα
  8. 75 mlχυμό πορτοκάλι
  9. 700 γρδυνατό αλεύρι
  10. 10 γρμαχλέπι
  11. 5 γρκακουλέ
  12. 1 μικρόκομματάκι μαστίχα κοπανισμένη με ζάχαρη
  13. 1βανίλια
  14. ξύσμα από μισό πορτοκάλι
  15. 50 γρφρέσκο βούτυρο λιωμένο χλιαρό
  16. 65 γρηλιέλαιο
  17. 10 γρφρέσκο βούτυρο για το ζύμωμα
  18. αυγό για το άλλειμα της επιφάνειας
  19. αμύγδαλο φιλέ για την διακόσμηση
  20. Για το λευκό γλάσο βανίλιας
  21. 1/2 κούπαζάχαρη άχνη
  22. 2 κγνερό
  23. 1βανιλίνη
  24. 1 σακουλάκιψυγείου ή ένα κορνε με λεπτή μύτη
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Στα 75 ml του χλιαρού νερού ρίχνουμε την 1 κσ ζάχαρη και την μαγιά. Ανακατεύουμε να διαλυθεί καλά η μαγιά, προσθέτουμε τα 75γρ αλεύρι και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 45 λεπτά μέχρι να φουσκώσει το μίγμα.

  2. 2

    Σε μιά μπασίνα ρίχνουμε τα 200γρ ζάχαρη, τα 2 αυγά, τα 180ml χλιαρό γάλα και ανακατεύουμε καλά με χτυπητήρι μέχρι να ενοποιηθούν τα υλικά και να λιώσει λίγο η ζάχαρη.

  3. 3

    Προσθέτουμε 75ml χυμό πορτοκάλι, συνεχίζουμε το ανακάτεμα και προσθέτουμε το υπόλοιπο δυνατό αλεύρι, το μαχλέπι, το κακουλέ, την βανίλια και το ξύσμα πορτοκαλιού.

  4. 4

    Αφού ανακατέψουμε λίγο με το χέρι προσθέτουμε το μίγμα της μαγιάς στα υπόλοιπα υλικά, το βούτυρο και το ηλιέλαιο. Το ζυμώνουμε με το χέρι μέχρι να έχουμε μιά συμπαγή ζύμη.

  5. 5

    Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 2 ώρες μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.

  6. 6

    Μετα από τις 2 ώρες, βάζουμε λίγο φρέσκο βούτυρο λιωμένο στα χέρια μας και ζυμώνουμε ελαφρά την ζύμη. Προσθέτουμε το νόμισμα, ζυμώνουμε λίγο ακόμα και βάζουμε την ζύμη μας σε ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί στο λεπτό..https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3084298-antikollitiko-xarti-se-ola-ta-skeui-sto-lepto

  7. 7

    Σκεπάζουμε το ταψάκι και το αφήνουμε άλλα 45 λεπτά να ξαναφουσκώσει.

  8. 8

    Αλείφουμε με αυγό χτυπημένο, πασπαλίζουμε με αμύγδαλο φιλέ, σκεπάζουμε με ένα κομμάτι λαδόκολλα το ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 50-60λεπτά ανάλογα με το ταψι που θα μπει και ανάλογα με τον φούρνο..

  9. 9

    Για το γλάσο ανακατεύουμε την άχνη με το νερό και την βανιλίνη καλά μέχρι να έχουμε ένα πηχτό γλάσο.

  10. 10

    Το βάζουμε σε ένα σακουλάκι ψυγείου το οποίο χρησιμοποιούμε σαν κορνέ και κάνουμε τα διακοσμητικά μας σχέδια.

    Φωτογραφία βήματος 10 της συνταγής Πολίτικη Βασιλόπιτα τσουρέκι
  11. 11

    TIP: Εάν δεν επιθυμούμε να πάρει πολύ σκούρο χρώμα η επιφάνεια της βασιλόπιτας μας, αλείφουμε μόνο με ασπράδι αυγού..

Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Προσθήκη σε φάκελο
Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
ΜοιράσουΜοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διαγραφή

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Μοιράσου
    • Αντιγράφηκε!
    • Email
    • Facebook
    • Καρφίτσωσέ
    • Twitter
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή

Αντιγράφηκε!

femcook
femcook @femcook
στις Δευτέρα 01 Ιανουάριος 2018 00:27:52 UTC
Θεσσαλονίκη,Ελλάδα
Λατρεύω την δημιουργική μαγειρική, τα τελευταία χρόνια κάνω low carb και keto διατροφή αλλά πότε πότε θυμάμαι τις παλιές μου αγαπημένες συνταγές !! Μ΄αρέσει να πειραματίζομαι στην κουζίνα, να δημιουργώ νέες συνταγές αλλά και να κάνω παραλλαγές σε παλιές.. !! Εννοείται ότι δεν αφήνω να πάνε χαμένες καλές συνταγές από φίλους και γνωστούς.. !! Εάν σας αρέσουν τα γευστικά ταξίδια ακολουθήστε με στην περιπλάνηση μου.. !!
Δες περισσότερα

Σχόλια (4)

Irene Pag
Irene Pag @irenepag
Τετάρτη 30 Δεκέμβριος 2020 09:51:17 UTC
Καλημέρα..Μπορούμε να βάλουμε μόνο βουτυρο;
Επισκέπτης
Γράψε ένα σχόλιο
0/0

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Πίτσα πανεύκολη με τορτίγιες
  2. Κριτσίνια για όλους
  3. Παπουτσάκια
  4. Πικάντικο ντιπ με τηγανισμένη πιπεριά, γιαούρτι, τυρί κρέμα, τσίλι, κύμινο ✨
  5. Πρωτεϊνική πίτσα με βάση από κότατζ
  1. Πολωνική εύκολη και νόστιμη Μηλόπιτα. Δοκιμάστε την!!!
  2. Cheesecake merenda με 4 υλικά!
  3. Κουραμπιέδες του μπαμπά μου
  4. Black forest trifle
  5. Βασιλόπιτα καλύτερη από ζαχαροπλαστείου!!!
  1. Γλάσο πασπαρτού
  2. Βασιλόπιτα
  3. Πατέ από συκωτάκια κότας
  4. Γιορτινή λαχανοσαλάτα
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3937006
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad

Για εμάς

Η αποστολή μας στην Cookpad είναι να κάνουμε το καθημερινό μαγείρεμα ευχάριστο, γιατί πιστεύουμε ότι η μαγειρική είναι το κλειδί για μια πιο ευτυχισμένη, υγιεινή ζωή για το άτομο, την κοινωνία και τον πλανήτη. Βοηθάμε τους ανθρώπους που μαγειρεύουν στο σπίτι τους σε όλο τον κόσμο, να βοηθούν ο ένας τον άλλο με το να μοιράζονται συνταγές και μαγειρικές εμπειρίες.

Κάνε συνδρομή στο Premium για αποκλειστικές λειτουργίες και προνόμια!

Κοινότητες της Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Δες τις όλες

Μάθε κι άλλα

Cookpad Premium Καριέρες Επικοινωνία Blog Όροι Χρήσης Πώς λειτουργει η κοινότητα της Cookpad Πολιτική Απορρήτου Συχνές Ερωτήσεις

Κατέβασε την εφαρμογή μας

Άνοιξε την εφαρμογή της Cookpad στο Google Play Άνοιξε την εφαρμογή της Cookpad στο App Store
Πνευματικά δικαιώματα © Cookpad Inc. Κατοχυρωμένα δικαιώματα
close