Ζύμη Πίτσας Απίστευτη

Μέτα από πολλές αναζητήσεις βρήκα την ζύμη πίτσας που μας τρέλανε...Εγώ φτιάχνω τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα πίτσα όποτε καταλαβαινετε πόσες έχω δοκιμάσει....

Δες περισσότερα

Ζύμη Πίτσας Απίστευτη

mourinata @cook_9291759

Υλικά

15 λεπτα

500 γραλεύρι σκληρό ή χωριάτικο κίτρινο
300 γρνερό
3 κ. σουπαςελαιόλαδο και λίγο για από πάνω
1 φακελάκιξερή μαγιά
λίγοαλάτι
λίγηζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτα

1

Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ όλα τα υλικά και ανακατεύουμε με το εξάρτημα για το ψωμί. Μόλις γίνει ζυμάρι και ξεκολλάει από τα τοιχώματα είμαστε ετοιμοί!!
2

Βάζουμε την ζύμη μέσα σε σκεύος λαδωμένο, σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσει.
3

Όταν φουσκώσει την ανοίγουμε με τα χέρια σε ένα ταψί που έχουμε βάλει λαδόκολλα. Βάζουμε τα υλικά της αρεσκείας μας και ρίχνουμε λάδι από πάνω. Το μυστικό για να γίνει τραγανό είναι να λαδώσουμε το ζυμάρι που δεν έχουμε σκεπάσει με υλικά!
4

Βάζουμε το ταψί σε πολύ δυνατό φούρνο και ψληνουμε μέχρι να πάρει χρώμα. Εγώ ψήνω στους 220 στον αέρα.