Σε μια κατσαρόλα βάζουμε να βράσουν οι 2 φλυτζ γάλα (την αλλη μιση τη κρατάμε για να αραιωσουμε το κορν φλαουρ), τη μια φλυτζ κρέμα γάλακτος, το κακάο, το μέλι και τον καφέ.

Μόλις δουμε ότι φουσκώσει το γάλα μας προσθετουμε τις σοκολάτες να λιώσουν. Στη συνέχεια προσθετουμε και το κορν φλαουρ και το ζαχαρουχο.

Αφήνουμε τη κρέμα πανω στη φωτιά να πηξει και ανακατευουμε συνέχεια. Μόλις πηξει αλλάζουμε σκευος σκεπαζουμε με μια μεμβρανη και αφήνουμε να κρυώσει.

Χτυπάμε τη κρέμα ζαχαροπλαστικής η φτιάχνουμε δικιά μας.

Παίρνουμε τα σαβουαγιαρ τα βαζουμε ένα ένα κάτω απ τη βρυση ίσα ίσα να βραχουν. Προσοχή αν τ αφήσετε παραπανω θα λιώσουν. Ίσα ίσα να τα ακουμπισει το νερό.

Τα βάζουμε σ ενα πιατο και τα θριματιζουμε.

Παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ η μικρά μπολάκια ρίχνουμε στο πατο τη κρέμα ζαχαροπλαστικης και από πανω βάζουμε τα θριματισμενα σαβουαγιαρ. Προσθέτουμε από πανω κ τη κρέμα σοκολάτας.

Και ετοιμοοο... Καλη μας απολαυση