Πλένουμε τα μανιτάρια, τα αφήνουμε να στραγγίσουν τα νερά τους και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Σοτάρουμε στα 40 γρ. βούτυρο και 2 κ.σ. ελαιόλαδο, σε αντικολλητικό τηγάνι, το κρεμμύδι με τα μανιτάρια. Όταν τα μανιτάρια έχουν ψηθεί (έχουν πάρει μία χρυσή απόχρωση) τα αφήνετε στην άκρη σε ένα πιάτο

Προσθέτετε στο ίδιο τηγάνι 2 κ.σ. ελαιόλαδο και το ρύζι. Σοτάρετε για 2 λεπτά.

Προσθέτετε το κρασί και με μία κ.σ. το ζωμό σιγά σιγά, εως ότου το ρύζι απορροφήσει όλα τα υγρά.

Σκεπάζετε την κατσαρόλα για 2' και σερβίρετε.

10' πριν το τέλος, προσθέτετε την Philadelphia, αλάτι και πιπέρι και τέλος τα μανιτάρια που έχετε ετοιμάσει. Ανακατεύετε καλά μέχρι να χυλώσει το ριζότο.