Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 8 ποτήρια νερό, ένα ζαχαρουχο γάλα και το άνθος αραβόσιτου, ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να γίνει μια ωραία κρέμα.

Σε ταψί ή πιρεξ βάζουμε μια στρώση μπισκότα κ ρίχνουμε την μισή κρέμα. Βάζουμε άλλη μια στρώση μπισκότα και πάλι την υπόλοιπη κρέμα.

Σε ένα μπολ χτυπάμε την σαντιγί με το ένα ζαχαρουχο.

Όταν το μείγμα με τις στρώσεις κρεμας που βάλαμε στο πυρεξ έχει κρυώσει αρκετά ώστε να μπορέσουμε να ρίξουμε την σαντιγί, την ρίχνουμε και την απλώνουμε.

Για το τέλος ρίχνουμε τρουφα ή τριμμένη σοκολάτα ίσως και κάποια τριμμένα αμύγδαλα... Το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει καλά για λίγες ώρες και μετά... Καλή απόλαυση!!!!!

(η φωτογραφία είναι από το καλοκαίρι όπου τι γλυκάκι μας έγινε γλυκάκι γενεθλίων)