Ρύζι με μανιτάρια

Name: Ρύζι με μανιτάρια
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι ή νυχάκι; 2 1/2 φλ. νερό; 1 κύβο ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλο; 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 200 γραμμάρια μανιτάρια σε φέτες; 1 πράσινη πιπεριά σε κυβάκια; 2 κ.σ. βιτάμ ή βούτυρο; 1 κ. σ. λάδι; 1 ποτηράκι κρασί λευκό; αλάτι και πιπέρι

vasiliki ver @cook_8476293

Αθήνα,Ελλάδα

Νόστιμο & εύκολο συνοδευτικό!Συνοδεύουμε κοτόπουλο,κρέας λεμονάτο αλλά και σκέτο το ρυζάκι μας είναι ένα πολύ θρεπτικό πιάτο λόγω των μανιταριών!
Γίνεται πολύ ωραίο και με καστανό ρύζι η μόνη διαφορά πρέπει να το αφήσουμε 1 ώρα σε νερό να μουλιάσει.
Μπορούμε να βάλουμε πολύχρωμες πιπεριές για χρώμα και άρωμα.

https://www.karystos-online.gr/to-vivlio-twn-syntagvn/item/ryzi-me-manitaria.html

Δες περισσότερα

Ρύζι με μανιτάρια

vasiliki ver @cook_8476293

Αθήνα,Ελλάδα

https://www.karystos-online.gr/to-vivlio-twn-syntagvn/item/ryzi-me-manitaria.html

Υλικά

30'

4 μερίδες

1 φλιτζάνιρύζι μπασμάτι ή νυχάκι
2 1/2 φλ.νερό
1 κύβοζωμό λαχανικών ή κοτόπουλο
1 μεγάλοκρεμμύδι ψιλοκομμένο
200 γραμμάριαμανιτάρια σε φέτες
1πράσινη πιπεριά σε κυβάκια
2 κ.σ.βιτάμ ή βούτυρο
1 κ. σ. λάδι
1 ποτηράκικρασί λευκό
αλάτι και πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30'

1

Ξεπλένουμε το ρύζι σε σουρωτήρι, αφήνουμε να στραγγίξει.
2

Σε κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε και το λάδι να κάψει. Ρίχνουμε το ρύζι ανακατεύοντας να χρυσίσει (να μην σκουρύνει)! προσθέτουμε το κρεμμύδι,τα μανιτάρια,την πιπεριά ανακατεύοντας πάντα με πιρούνι.
3

Σβήνουμε με το κρασί και αφού εξατμιστεί προσθέτουμε το νερό,τον κύβο λαχανικών ή κοτόπουλου,αφήνουμε να βράσει 15-20 λεπτά.
4

Σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και αφήνουμε να τραβήξει τυχόν υγρά που έχουν μείνει. Ρίχνουμε σε φόρμα το ρυζάκι μας για όμορφη εμφάνιση στο τραπέζι μας
5

Ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

vasiliki ver @cook_8476293

στις Τετάρτη 10 Ιανουάριος 2018 17:12:39 UTC

Αθήνα,Ελλάδα

Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης.Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική .Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας"στο σάιτ της πόλης μου karystos-online !Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

ρύζι μανιτάρια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές